“Todos nos dicen que comamos las frutas con cáscara porque contienen muchos nutrientes, pero nadie nos dice que para que tenga este brillo, algo le tienen que echar”, dice de entrada Karen Olivares, una usuaria de Facebook que colgó un video que ha logrado gran viralización en la plataforma social, en la que se le ve raspando una manzana con un cuchillo. El objetivo es denunciar el poco conocido elemento que se desprende de la fruta, al ser sometida a ese tratamiento, que a juicio de Olivares, sería un peligroso químico.
#5:
Me sacan de quicio este tipo de videos de "difundid esto por favor" "vamos a morir todos" sin ningún rigor, y hala! todos a pelar manzanas con cuchillo afilado.
#7:
Dos cosillas, primero que sin el vídeo que iniciaba el rumor, no tendríamos esta respuesta y seguiríamos con las dudas para quienes ya conocían el tema pero no se atrevieron a comunicar sobre ello. Por lo menos, ahora sabemos algo mas.
Segundo, hay una frase que me deja perplejo y es esta: "[...]Lo que se ve es parte de “ceras naturales como la carnaúba, una grasa comestible que se extrae de las hojas de la palma."
Entonces, se esta usando aceite de palma para proteger las frutas? Ese mismo aceite del cual su extracción intensiva esta causando grandes problemas ambientales?
Conspiranoico: "Que es lo que nos estan dando de comida??? Que estamos comiendo?? Que carajo es esto hombre?"
Periodista: "Yo te digo que es. Es una puta manzana. Es una puta manzana normal y corriente como las que se comen millones de personas todos los dias sin que les pase absolutamente nada."
M'ha matao
#22:
#16 El usuario se abstendra de publicar comentarios xenofobos o racistas.
Pero, ojo, tampoco se trata siempre de ceras naturales (además de lo que dice #7)...
Suelen ser mñas baratas las disuoluciones con derivados petroquímicos y resinas (ceras solventes que se llaman), donde se supone que el disolvente pétreo se termina evaporando... y por tanto se supone inocuo, respecto a las colofonias usadas, estuvieron prohibidas en algunos paises de la UE,
y aunque la colofonia se usa en cosmética y es un subproducto de la extracción de disolventes de la resina, se usan muuuuuuchos otros catalizadores que terminan en nuestro sistema hormonal.
Así que, voto erróneo, porque el propio desmentido de que la cera es totalmente inocua, también esconde bastante información.
#108:
# 80 #85#92#29 No se hace solamente para que tengan un mejor aspecto. Las ceras se usan también para que las frutas no pierdan peso, conserven su aspecto y no se arruguen, estén protegidas de enfermedades (las ceras suelen aportar fungicidas) y que su manejo sea mas sencillo (haciendolas resistentes a las lesiones mecanicas)
Trabajo con frutas y el aspecto de las que no estan enceradas suele ser mucho peor, no solamente por un color mate, tambien porque suelen tener enfermerdades fungicas, estas frutas no suelen aguantar tanto las enceradas y pueden contagiar a las que estan cerca. El encerado cuesta dinero, se hace basicamente para evitar tener que tirar un 20% de la fruta sin que llegue al consumidor, lo que saldria mucho mas caro.
#60 Os dejo un par de enlaces sobre las ceras en frutas y el proceso de encerado
Evidentemente son mas arduos de leer que al conspiranoico o el articulo aqui expuesto, pero son mucho mas informativos.
#27:
#5 No molestan tanto como los de "Se reunieron dos palomas y dos gorriones en un bar y pasó algo que nadie podria creer"
#31:
#28 Ya, te puedes reír lo que quieras. Pero la química que nos están dando en todos los productos de alimentación es alarmante. Como muestra el MODH o monóxido de dihidrógeno, que es peligrosísimo y están documentados miles de muertos por ese producto químico. Ya ves, y lo siguen vendiendo hasta embotellado... siendo mortal incluso por inhalación!!!
#62:
#57 Pues no comas manzanas de un manzano, ya que contienen ceras compuestas de esteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular. Y genes, muchos genes de manzano que Dios sabe que problemas te causarán, y si se te ocurre la locura de tragarte una semilla, date por jodido, que enraizará en tus intestinos.
#28:
En general, hay que desconfiar de cualquier aviso que hable de que algo contiene química o contiene un peligroso químico.
Vamos, no me jodas, ¿qué es un peligroso químico? ¿Albert Hoffmann? Hay gente con unos niveles de garrulismo tan alarmantes que necesita repetir la ESO.
#120:
#104 Una manzana se puede poner blanda por muchos motivos, para empezar si la aprietas al cogerla más de lo necesario se marcan los dedos y por ahí se va reblandeciendo,por eso manzanas marcadas con dedos no se meten al frío y se desechan,aún así hay manzanas que el dedaco les sale despues y mira ahí está, suele pasar cuando se estira para cogerlas, en vez de sujetarla y levantarla que se sueltan solas. También pueden llevar un golpe del transporte y se reblandecen, si está la piel arrugada ( a parte de la variedad algunas tiene la piel más blanda o arrugable) es que esa manzana ha estado almacenada
Las manzanas son frutas climatéricas, es decir que son capaces de madurar una vez las has arrancado del árbol. si solo te duran 3 o 4 días es porque las has cogido en un punto de maduración avanzado y no antes de que se produzca el madurado fisiológico.
Cuando tu metes una manzana a la atmósfera controlada, está verde, y puede aguantar meses ahí en un estado perfecto, porque el proceso natural de la manzana se detiene y deja de respirar En estas cámaras se controla su proceso de maduración de forma que se sacan a la venta en el momento óptimo de maduración.
#105:
#73 Disculpa, pero no te sigo.
Una manzana natural, colgada de un manzano, en una zona donde no haya pasado un ser humano en 2000 años, tiene la piel recubierta de ceras que segrega para protegerse de los insectos, hongos y otros factores que puedan perjudicarla. Y precisamente esa cera tiene todos esos elementos genéricos comunes que tanto tú como yo hemos citado. El resto ya era pura ironía.
#115:
#4 Comentario karmawhore referenciando a unos de los primeros para que tenga más visibilidad.
#66:
#58 Como bien ha dicho #10, que unos pocos hayáis accedido a una respuesta no significa que no haya unos cuantos más que se hayan tragado el bulo, y ahora piensen que las manzanas vienen con una "sustancia química perjudicial" en la cáscara.
Lamentablemente, difundir FUD es mucho más sencillo que desmentirlo.
Si difundir ignorancia llevara a que la gente buscase la respuesta racional, no existirían las religiones...
Me sacan de quicio este tipo de videos de "difundid esto por favor" "vamos a morir todos" sin ningún rigor, y hala! todos a pelar manzanas con cuchillo afilado.
He de reconocer que no me había enterado de los supuestos vídeos de la manzana. Pero he visto el del tío que quema ganchitos porque dice que es petróleo, el de la Coca-cola donde al evaporarse quedan los azúcares, etc. Francamente me parecen ridículos.
Dos cosillas, primero que sin el vídeo que iniciaba el rumor, no tendríamos esta respuesta y seguiríamos con las dudas para quienes ya conocían el tema pero no se atrevieron a comunicar sobre ello. Por lo menos, ahora sabemos algo mas.
Segundo, hay una frase que me deja perplejo y es esta: "[...]Lo que se ve es parte de “ceras naturales como la carnaúba, una grasa comestible que se extrae de las hojas de la palma."
Entonces, se esta usando aceite de palma para proteger las frutas? Ese mismo aceite del cual su extracción intensiva esta causando grandes problemas ambientales?
#7 ¿Todo el mundo que compartió el bulo va a compartir la respuesta?
Aunque mucha gente ahora conozcamos qué es esa cera inocua, mucha más gente se va a quedar con la idea errónea del video inicial. Si ves eso un motivo para agradecer...
#58 Como bien ha dicho #10, que unos pocos hayáis accedido a una respuesta no significa que no haya unos cuantos más que se hayan tragado el bulo, y ahora piensen que las manzanas vienen con una "sustancia química perjudicial" en la cáscara.
Lamentablemente, difundir FUD es mucho más sencillo que desmentirlo.
Si difundir ignorancia llevara a que la gente buscase la respuesta racional, no existirían las religiones...
#7 Partiendo de que el vídeo inicial es completamente innecesario, difundir ignorancia solo genera más ignorancia.
Lamentablemente, y como dice el refrán, la ignorancia es atrevida.
#34difundir ignorancia solo genera más ignorancia.
Mentira, y te lo acaba de demostrar esta noticia y el comentario de #7
Somos muchos los que habíamos visto el vídeo y desconocemos totalmente que era la sustancia que salía de la manzana. Ahora tenemos una respuesta que como muy bien ha dicho #7 viene motivada por la aparición del vídeo.
Pero, ojo, tampoco se trata siempre de ceras naturales (además de lo que dice #7)...
Suelen ser mñas baratas las disuoluciones con derivados petroquímicos y resinas (ceras solventes que se llaman), donde se supone que el disolvente pétreo se termina evaporando... y por tanto se supone inocuo, respecto a las colofonias usadas, estuvieron prohibidas en algunos paises de la UE,
y aunque la colofonia se usa en cosmética y es un subproducto de la extracción de disolventes de la resina, se usan muuuuuuchos otros catalizadores que terminan en nuestro sistema hormonal.
Así que, voto erróneo, porque el propio desmentido de que la cera es totalmente inocua, también esconde bastante información.
# 80 #85#92#29 No se hace solamente para que tengan un mejor aspecto. Las ceras se usan también para que las frutas no pierdan peso, conserven su aspecto y no se arruguen, estén protegidas de enfermedades (las ceras suelen aportar fungicidas) y que su manejo sea mas sencillo (haciendolas resistentes a las lesiones mecanicas)
Trabajo con frutas y el aspecto de las que no estan enceradas suele ser mucho peor, no solamente por un color mate, tambien porque suelen tener enfermerdades fungicas, estas frutas no suelen aguantar tanto las enceradas y pueden contagiar a las que estan cerca. El encerado cuesta dinero, se hace basicamente para evitar tener que tirar un 20% de la fruta sin que llegue al consumidor, lo que saldria mucho mas caro.
#60 Os dejo un par de enlaces sobre las ceras en frutas y el proceso de encerado
En general, hay que desconfiar de cualquier aviso que hable de que algo contiene química o contiene un peligroso químico.
Vamos, no me jodas, ¿qué es un peligroso químico? ¿Albert Hoffmann? Hay gente con unos niveles de garrulismo tan alarmantes que necesita repetir la ESO.
#28 Ya, te puedes reír lo que quieras. Pero la química que nos están dando en todos los productos de alimentación es alarmante. Como muestra el MODH o monóxido de dihidrógeno, que es peligrosísimo y están documentados miles de muertos por ese producto químico. Ya ves, y lo siguen vendiendo hasta embotellado... siendo mortal incluso por inhalación!!!
#31 Yo tengo un familiar que murio por inhalacion de ese compuesto . Es terriblemente volatil. Aun me deshago en lagrimas cuando me acuerdo del momento en que encontre su cadaver en el suelo de la ducha.
#57 Pues no comas manzanas de un manzano, ya que contienen ceras compuestas de esteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular. Y genes, muchos genes de manzano que Dios sabe que problemas te causarán, y si se te ocurre la locura de tragarte una semilla, date por jodido, que enraizará en tus intestinos.
#68 Cierto, pero te replico con otro artículo http://cienciadesofa.com/2013/05/la-semilla-del-mal.html
Y como aclaran al final "Como nuestros estómagos no son capaces de disolver la gruesa capa de celulosa que recubre la semilla, el cianuro que contiene no se libera y no hace daño alguno a nuestro organismo."
#72 Obviamente, si las tragas enteras las cagas enteras, si las masticas es donde ya es otro tema. El problema vendría si te comieras las semillas como quien come pipas. Si no, habría más de un caso documentado de muerte por manzana
#73 Disculpa, pero no te sigo.
Una manzana natural, colgada de un manzano, en una zona donde no haya pasado un ser humano en 2000 años, tiene la piel recubierta de ceras que segrega para protegerse de los insectos, hongos y otros factores que puedan perjudicarla. Y precisamente esa cera tiene todos esos elementos genéricos comunes que tanto tú como yo hemos citado. El resto ya era pura ironía.
#13 Por supuesto que es comestible, también jodería... también son comestibles las gominolas y el maiz trasgénico.
Para mí el problema es que no se dice al consumidor que es lo que se le está vendiendo. Si yo compro una manzana, es eso lo que me quiero comer, no una "cera compuesta de ésteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular"
#57 Yo creo que no hace falta saber todo. Lo importante es saber que lo que comes es seguro. Punto.
Aunque a mi me gusta ver "Cómo lo hacen", tampoco necesito conocer cada proceso industrial.
Lo único que necesito saber es que hay una entidad que se encarga de la supervisión de lo que comemos, y que esta determina que lo que se come es bueno para nuestra salud.
El problema es que, como hoy por hoy es muy fácil hacer circular cualquier tontería, hay mucha gente que no tiene ni puta idea de lo que habla que difunde tonterías sin sentido, desde la más pura ignorancia.
Si no te convencen las manzanas preservadas con cera de carnaúba, pues compra manzanas "organicas" en algún mercado de esos, que te las cobran a precio de oro.
Pero la realidad es que todos los avances industriales han permitido que tengamos acceso a alimentos de calidad y, sobre todo, seguros para el consumo, a un precio que cualquier trabajador medio puede permitirse. Esto no se había dado en ningún otro momento de la historia.
#63 Si el ser humano tuviera el conocimiento completo de todo lo que es bueno o malo para el organismo, estaría de acuerdo contigo, pero es que no se sabe. Hace no muchos años el tabaco y la taliomida (por poner dos) eran completamente seguros según todas las autoridades.
Por cierto, respecto a las ceras, googleando 10 segundos: http://agrotestserviciotecnico.com/agro/2011/02/ue-problemas-de-cera-en-las-exportaciones-de-manzanas/
(El compuesto químico orgánico morfolina que se añade a la cera, no es un aditivo alimentario autorizado en Europa debido a temores de que podría contener sustancias cancerígenas)
#69 Claro. Estamos de acuerdo que no lo sabemos todo. Pero al menos, hacemos lo mejor que podemos con la información de que disponemos.
Pero mi punto es: existen agencias, con paneles de expertos, que realizan estudios científicos para establecer estos criterios, de acuerdo al conocimiento que tenemos en este momento. http://www.efsa.europa.eu/
Yo prefiero guiarme por lo que diga la EFSA, que por lo que diga un "iluminado" de Facebook, que quieres que te diga...
#123#90 Entonces vosotros no queréis que os digan lo que estáis comiendo porque hay un comité de gente mas lista que lo decide ¿es así? Vale, perfecto, yo quiero saber cuando como algo qué es exactamente lo que como
#69 pero es que la cosa es muy sencilla: intoxicaciones alimentarias en el tercer mundo vs intoxicaciones alimentarias en el primer mundo. Esperanza de vida del primer mundo hace 100 años y ahora. Ya, con eso está todo dicho.
#63 Pues creo que es casi mejor la transparencia. ¿Por qué no íbamos a tener derecho a saber todo lo que compramos/comemos? Habrá una entidad que controle, pero sin transparencia y control ciudadano, además del de otras entidades independientes, es muy fácil que nos den gato por liebre si preferimos "no saber".
Si exigimos más democracia, más control y más información, no sé por qué el ámbito alimentario iba a ser distinto. La información debería estar accesible siempre. Luego habrá quien quiera consultarla y quien no, pero la idea es que través de esa exigencia el sistema funcionará mejor...
#96 Que no se me malinterprete: no digo que no haya que saber, digo que muchas veces no hace falta saber todo, que es distinto.
Por poner un ejemplo: ¿tu sabes lo que significa "atmósfera controlada"? Probablemente no. Pero tampoco es necesario.
Si quieres saberlo, puedes. Vivimos en la era de la información.
Lo que sería ridículo es que, porque no sabes lo que significa "atmósfera controlada" te dediques a conjeturar que las ensaladas se envasan en un ambiente tóxico que mata a todos los gérmenes e insectos y luego se te mete en el cuerpo y te da cáncersida.
¿Se entiende el concepto?
*Por cierto, "atmósfera controlada" significa que está envasado en un ambiente con bajo nivel de oxígeno y alto nivel de otro gas, que puede ser nitrógeno y/o anhídrido carbónico y, según el producto, también argón, helio y protóxido de nitrógeno.
#6 cera si es natural vale : muy facil quitarla con agua caliente, trabaje en el sector frutas y es lo que haciamos...Hoy no me fiaria y prefiero pelarla.
Ojo si viene de muy lejos ( meses de viaje en contenedores ) le ponian unos cartones azules con todo tipo de quimicos, en manzanas ,peras, y uvas . con las pocas vitaminas que le quedan, y poco sabor, los trabajadores ni la probabamos..pa decorar na mas ; si nunca se pudren son sanas ? ... que demonios le echarian ?
#24 Eso mismo he pensado yo. Citan un artículo de El Comidista, que es un blog de El País, entro a leerlo y resulta que todo el artículo está copiado de aquí.
De todas formas, aunque sea cera de carnaúba, me parece una estafa. Yo quiero una manzana. No una manzana bañada en cera comestible. Es como si me compro un portátil. Quiero un portátil, no una licencia de Windows.
Independiente a todo:
- Cuando voy a comprar manzanas nunca pillo las enceradas. Me parecen falsas y poco naturales, como si fuesen de mentira. Prefiero comprar las de piel mate e incluso con picadas que además suelen coincidir con las de terrenos más cercano.
- El consumidor debe de estar informado o tener medios para informarse por parte de las autoridades de todos los productos o aditivos que se usen en los alimentos que consume.
Si las manzanas llevan cera para dar brillo como aditivo, la composición de la misma y la aprobación de las autoridades debería de estar accesible para los consumidores. Y me refiero a ACCESIBLE.
Conspiranoico: "Que es lo que nos estan dando de comida??? Que estamos comiendo?? Que carajo es esto hombre?"
Periodista: "Yo te digo que es. Es una puta manzana. Es una puta manzana normal y corriente como las que se comen millones de personas todos los dias sin que les pase absolutamente nada."
#30 "El ácido usólico reduce la obesidad en ratones. Si no eres un ratón, tampoco se trata de que tomes ácido usólico". El periodista también es un máquina...
Del primer vídeo: "Esto debe ser algún tipo de cera abrillantadora o algo así... que claramente es química".
Claaaro, por que como todo el mundo sabe, el resto de la manzana está hecho de... magia.
lol
#100 Tengo una grandísima curiosidad por conocer los procesos mentales de esta gente... me maravillan, en serio... tengo dos quimioplastas entre mis contactos de facebook, y cuando leo sus grandes descubrimientos y sus anti-razonamientos me quedo pasmada... y una de ellas, para más inri, es bióloga, pero concienciadísima con lo "natural" y contra la "química". El otro no acabó el instituto y carga como una fiera contra los que defendemos la ciencia, y se erige en salvador de quien le quiera seguir en sus grandes descubrimientos... Creo que lo último era la biodescodificación, de lo cual quería hacerse terapeuta...
La cantidad de magufadas que comparten los chilenos en Facebook es alarmante. Limón congelado que cura el cáncer y mil mierdas más.
Son especialistas en este tipo de cosas.
#49 Por lo visto en el programa de la Mariló dijeron que el olor a limón puede prevenirlo. Menos mal que tenemos la televisión pública para enseñarnos estas cosas.
Mauricio scwartz escritor eapecialuzado en ciencia??? ME PARTO. Ese tio pertenece a la asociacion de ultraescepticos de alfonso gamez. Esta gentuza lleva años defendiendo empresas como monsanto y pwrsiguiendo sistematicamente a cualquiera que no comulgue con las creencias de su secta. Que se de voz a estos terroristas ideologicos en meneame me hace plantearme la swriedad de este sitio. Pensaba q ya habiamos acabado con las burradas de magonia y ahora nos salen con este mamarracho!!!
los productores de fruta imitan este proceso natural con otras ceras que proporcionan el aspecto brillante y apetitoso
Pues para mí puede que tengan buen aspecto para ponerla en el frutero de la mesa del salón como decoración tal y como si fueran manzanas de plástico, pero de apetitoso nada. Me quita completamente las ganas de tomarme esa manzana.
#21 A mí me pasa lo mismo, ya sabía que era cera lo que le ponen pero me da grima comerme una manzana que parece de plástico. La fruta de cera mejor como decoración.
#26 Me gusta comer las manzanas con piel, por eso no compro las que están tan enceradas que brillan. Por comer piel, no cera. Además, la piel suele ser lo único que conserva algo del sabor a manzana, si le quitas la piel a menudo parece que te estás comiendo agua a bocados.
Curiosamente, los mismos rastamans y jipiwarriors perroflautas que siguen este tipo de bulos y te cacarean sobre la alimentación y los peligros y las multinacionales y su fruta madre son los que llevan toda la vida metiéndose farlis, cristal, ketamina y anfetas en las raves y fumando como carreteros.
Por supuesto, indagarán sobre la manzana y las misteriosas ceras que el Gobierno y los Illuminati internacionales utilizan para tenernos a todos controlados, pero sobre el cristal, la coca y las pastis no indagarán una mierda ni se preguntarán qué coño llevan. Es darle una chupadita y enseguida te dicen "está bueno".
#41 Aprovechas para descargar tu rabia contra "rastamans" y "jipiwarriors perroflautas", de ahí mi negativo, pero eso no se corresponde con la realidad a poco que mires qué tipo de personas lo han compartido.
Por otra parte yo tengo hábitos perjudiciales para la salud pero sé que son perjudiciales, no es lo mismo que consumir un producto teóricamente sano y beneficioso que en realidad sea perjudicial.
Osea, a ver si me entero: no tenemos que creernos el video donde se raspa una manzana y se descubre que viene con un recubrimiento que no es propio de la manzana y se ha añadido al producto en origen.
Es obvio que se habla de ese recubrimiento sin conocer qué es lo que es en realidad. Lo que sí está muy claro que el objetivo es económico y no de salud pública.
A mi no me parece correcto el estar añadiendo recubrimientos a las manzanas, por muy legales y testeados que sean, y no comunicarlo al consumidor final. Me da igual si es algo habitual en la industria, en algun sitio se debe informar de eso al consumidor, en el etiquetado o donde sea.
Los supermercados no van a querer envenenarte... JAJAJAJA...esperen que me ría recordando la carne de caballo enfermo que muchos supermercados españoles y británicos vendían como hamburguesas de ternera, y que yo mismo he tenido el placer de comer, aunque no tuve la oportunidad de probar las tartas de IKEA con bacterias fecales, así como ninguna tierna vaca loca.
Bueno, pues me voy a tomar un frappuccino de Starbucks con café transgénico rico rico de Monsanto.
Lo peor es que la gente se lo cree sin siquiera hacer una mínima búsqueda en Google. Tan fácil como poner "con que dan brillo a las manzanas" y supongo que saldrán resultados para aburrir con lo de la cera comestible.
Nada que temer, solo es una cera natural añadida de forma artificial, aparte del hecho que la propia manzana hace una, para conservar humedad y defenderse de bacterias/hongos.
Ya me imaginaba que le hechaban algo a la fruta para que parezca de plastico. Ahora mi duda es si esa cera impide que con el lavado de la fruta se elimine toda la porquería de pesticidas.
#71 Pues parece que la cera sí que impide que se eliminen los pesticidas aun con el lavado.
"Los residuos de pesticidas se adhieren más a las frutas que tienen cáscaras cerosas o cáscaras suaves. Si los alimentos fueron tratados con parafinas o ceras, es posible que algunos residuos de pesticidas queden atrapados debajo de estas substancias, por ejemplo: las manzanas".
Especialmente peligrosos son los plaguicidas sistémicos, que son absorbidos por la planta, transportándose a todos los tejidos (hojas, flores, raíces y tallos, así como polen y néctar). Son capaces de persistir y acumularse, en particular en el suelo, durante meses o años. Esto aumenta su toxicidad y los hace más perjudiciales para especies a las que no van dirigidos.
Cualquiera que tenga una huerta sabe que la fruta tarda 3 o 4 días en pasarse. Lo que hacen los productores es seleccionar la fruta que tenga una piel resistente para que proteja su aspecto. Pero lo que se está comiendo es fruta pasada, básicamente la celulosa.
#29 No es cierto, la fruta que te comes, o que compras en el súper, sobre todo las manzanas o las peras se conservan en cámaras frigoríficas de atmósfera controlada que detienen la maduración y por tanto mantienen las propiedades porque al no haber oxígeno las manzanas dejan de respirar y mantienen el punto de maduración que se va controlando hasta que están óptimas para su comercialización Nada de tres o cuatro días el periodo de maduración de la manzana es muy largo y generalmente salvo que vayan a ser puestas a la venta el día siguiente a su recogida, se cogen verdes o sin que alcancen el punto de maduración fisiológico que es lo que se controla por medio de las cámaras.
#29 Pues las del manzano de mi abuelo, que tienen cero cuidados y son feas como un horror, aparte de estar ricas a morir duran MESES sin ponerse malas (más que la del refrigerador ese que anuncian en la tele) a temperatura ambiente. Eso sí, ya puedes andarte con ojo, porque como te descuides echan a perder cualquier otra fruta que entre en contacto con ellas.
Como dice #76, son las que se conservan en cámaras las que maduran de golpe.
#76 En teoría sí pero, una vez en la tienda la gran mayoría de las manzanas que se venden están pasadas. Pasadas es blandas al tacto y piel arrugable, por no hablar de las míticas que son rojas y brillantes por fuera y por dentro están podridas.
#101 Lo que hace que se pudran las cosas son los microorganismos, tendrán alguna protección natural por su piel, pero la mayoría de la fruta, dura 3 o 4 días al natural.
Comentarios
Me sacan de quicio este tipo de videos de "difundid esto por favor" "vamos a morir todos" sin ningún rigor, y hala! todos a pelar manzanas con cuchillo afilado.
#5 No molestan tanto como los de "Se reunieron dos palomas y dos gorriones en un bar y pasó algo que nadie podria creer"
#27 ¿ y que pasó? tell me more... je je
#27 cuenta, no nos tengas así.
#27 Cuando veas lo que le pasó al chico del siguiente vídeo, cambiarás tu forma de ver la vida:
#27 #67 Que sensibles sois algunos. Si que os molestáis por poca cosa.
#67 I knew it
#5 lo mejor era cuando se quejaba del olor.... eso me lo puedo inventar con cualquier cosa
#7 Problemas ambientales? puedes aportar +info
He de reconocer que no me había enterado de los supuestos vídeos de la manzana. Pero he visto el del tío que quema ganchitos porque dice que es petróleo, el de la Coca-cola donde al evaporarse quedan los azúcares, etc. Francamente me parecen ridículos.
Totalmente de acuerdo con #5
Dos cosillas, primero que sin el vídeo que iniciaba el rumor, no tendríamos esta respuesta y seguiríamos con las dudas para quienes ya conocían el tema pero no se atrevieron a comunicar sobre ello. Por lo menos, ahora sabemos algo mas.
Segundo, hay una frase que me deja perplejo y es esta: "[...]Lo que se ve es parte de “ceras naturales como la carnaúba, una grasa comestible que se extrae de las hojas de la palma."
Entonces, se esta usando aceite de palma para proteger las frutas? Ese mismo aceite del cual su extracción intensiva esta causando grandes problemas ambientales?
#7 ¿Todo el mundo que compartió el bulo va a compartir la respuesta?
Aunque mucha gente ahora conozcamos qué es esa cera inocua, mucha más gente se va a quedar con la idea errónea del video inicial. Si ves eso un motivo para agradecer...
#58 Como bien ha dicho #10, que unos pocos hayáis accedido a una respuesta no significa que no haya unos cuantos más que se hayan tragado el bulo, y ahora piensen que las manzanas vienen con una "sustancia química perjudicial" en la cáscara.
Lamentablemente, difundir FUD es mucho más sencillo que desmentirlo.
Si difundir ignorancia llevara a que la gente buscase la respuesta racional, no existirían las religiones...
#66 Tu frase ha sido: "difundir ignorancia solo genera más ignorancia.", y ha quedado demostrado que es mentira.
La próxima vez no hagas aseveraciones tan a la ligera.
No hay mas que añadir.
#75
#82 Dime que parte de mi comentario no es correcta.
#66 claro date cuenta que para difundir el desmentido te tiene que llegar a casa el cheque de monsanto y de las farmaceuticas
#7 Partiendo de que el vídeo inicial es completamente innecesario, difundir ignorancia solo genera más ignorancia.
Lamentablemente, y como dice el refrán, la ignorancia es atrevida.
#34 difundir ignorancia solo genera más ignorancia.
Mentira, y te lo acaba de demostrar esta noticia y el comentario de #7
Somos muchos los que habíamos visto el vídeo y desconocemos totalmente que era la sustancia que salía de la manzana. Ahora tenemos una respuesta que como muy bien ha dicho #7 viene motivada por la aparición del vídeo.
Esto es más viejo que el mear
Pero, ojo, tampoco se trata siempre de ceras naturales (además de lo que dice #7)...
Suelen ser mñas baratas las disuoluciones con derivados petroquímicos y resinas (ceras solventes que se llaman), donde se supone que el disolvente pétreo se termina evaporando... y por tanto se supone inocuo, respecto a las colofonias usadas, estuvieron prohibidas en algunos paises de la UE,
y aunque la colofonia se usa en cosmética y es un subproducto de la extracción de disolventes de la resina, se usan muuuuuuchos otros catalizadores que terminan en nuestro sistema hormonal.
Así que, voto erróneo, porque el propio desmentido de que la cera es totalmente inocua, también esconde bastante información.
#60 Positivo por la información y por tan insígne nombre de usuario para tan extraña esfínge
# 80 #85 #92 #29 No se hace solamente para que tengan un mejor aspecto. Las ceras se usan también para que las frutas no pierdan peso, conserven su aspecto y no se arruguen, estén protegidas de enfermedades (las ceras suelen aportar fungicidas) y que su manejo sea mas sencillo (haciendolas resistentes a las lesiones mecanicas)
Trabajo con frutas y el aspecto de las que no estan enceradas suele ser mucho peor, no solamente por un color mate, tambien porque suelen tener enfermerdades fungicas, estas frutas no suelen aguantar tanto las enceradas y pueden contagiar a las que estan cerca. El encerado cuesta dinero, se hace basicamente para evitar tener que tirar un 20% de la fruta sin que llegue al consumidor, lo que saldria mucho mas caro.
#60 Os dejo un par de enlaces sobre las ceras en frutas y el proceso de encerado
http://www.tecnicoagricola.es/el-encerado-de-los-frutos-citricos/
http://www.deccopostharvest.com/pdf/newsletter/11_04_2011/recubrimientos_frutas_hortalizas.pdf
Evidentemente son mas arduos de leer que al conspiranoico o el articulo aqui expuesto, pero son mucho mas informativos.
En general, hay que desconfiar de cualquier aviso que hable de que algo contiene química o contiene un peligroso químico.
Vamos, no me jodas, ¿qué es un peligroso químico? ¿Albert Hoffmann? Hay gente con unos niveles de garrulismo tan alarmantes que necesita repetir la ESO.
#28 Ya, te puedes reír lo que quieras. Pero la química que nos están dando en todos los productos de alimentación es alarmante. Como muestra el MODH o monóxido de dihidrógeno, que es peligrosísimo y están documentados miles de muertos por ese producto químico. Ya ves, y lo siguen vendiendo hasta embotellado... siendo mortal incluso por inhalación!!!
#31 Yo tengo un familiar que murio por inhalacion de ese compuesto . Es terriblemente volatil. Aun me deshago en lagrimas cuando me acuerdo del momento en que encontre su cadaver en el suelo de la ducha.
La familia aun no se ha repuesto del golpe
#37 Ojito. Las lágrimas están relacionadas con la secreción de MODH por el ojo tal vez te has contaminado.
#46 no te rías esta demostrado que todos los asesinos y violadores han ingerido esta sustancia de forma repetida durante toda su vida
#31: MODH, o ácido hidroxílico, esto es una sustancia que tiene comparte las propiedades de los ácidos y los hidróxidos.
O sea, doblemente corrosiva.
En soldadura se hacen muchos esfuerzos para evitar su presencia en los electrodos, ya que afecta al resultado.
#31 Y además se usa en las centrales nucleares para generar electricidad, y el que le sobra lo emiten a la atmósfera. Es un peligro terrible
#31 El monóxido de dihidrógeno es tan peligroso que incluso sobrevive a la homeopatía ¡y todo el mundo calla!
#57 Pues no comas manzanas de un manzano, ya que contienen ceras compuestas de esteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular. Y genes, muchos genes de manzano que Dios sabe que problemas te causarán, y si se te ocurre la locura de tragarte una semilla, date por jodido, que enraizará en tus intestinos.
#62 Bueno, quizás no enraícen, pero las semillas de manzano contienen cianuro --> http://www.xatakaciencia.com/salud/cinco-venenos-que-nos-comemos-diariamente
#68 Cierto, pero te replico con otro artículo http://cienciadesofa.com/2013/05/la-semilla-del-mal.html
Y como aclaran al final "Como nuestros estómagos no son capaces de disolver la gruesa capa de celulosa que recubre la semilla, el cianuro que contiene no se libera y no hace daño alguno a nuestro organismo."
#72 Obviamente, si las tragas enteras las cagas enteras, si las masticas es donde ya es otro tema. El problema vendría si te comieras las semillas como quien come pipas. Si no, habría más de un caso documentado de muerte por manzana
#62 ¿Porqué mientes? http://es.wikipedia.org/wiki/Manzana
#73 Disculpa, pero no te sigo.
Una manzana natural, colgada de un manzano, en una zona donde no haya pasado un ser humano en 2000 años, tiene la piel recubierta de ceras que segrega para protegerse de los insectos, hongos y otros factores que puedan perjudicarla. Y precisamente esa cera tiene todos esos elementos genéricos comunes que tanto tú como yo hemos citado. El resto ya era pura ironía.
#62 Si Eva hubiera tenido toda esa información antes de comerse la manzana, otro gallo cantaría.
se usa una cera para darle brillo, nada que no se sepa
#6 Exactamente. Eso es cera de carnaúba: http://es.wikipedia.org/wiki/Cera_de_carnaúba
Y no solo se usa en manzanas. Obviamente es comestible.
#13 Por supuesto que es comestible, también jodería... también son comestibles las gominolas y el maiz trasgénico.
Para mí el problema es que no se dice al consumidor que es lo que se le está vendiendo. Si yo compro una manzana, es eso lo que me quiero comer, no una "cera compuesta de ésteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular"
#57 Yo creo que no hace falta saber todo. Lo importante es saber que lo que comes es seguro. Punto.
Aunque a mi me gusta ver "Cómo lo hacen", tampoco necesito conocer cada proceso industrial.
Lo único que necesito saber es que hay una entidad que se encarga de la supervisión de lo que comemos, y que esta determina que lo que se come es bueno para nuestra salud.
El problema es que, como hoy por hoy es muy fácil hacer circular cualquier tontería, hay mucha gente que no tiene ni puta idea de lo que habla que difunde tonterías sin sentido, desde la más pura ignorancia.
Si no te convencen las manzanas preservadas con cera de carnaúba, pues compra manzanas "organicas" en algún mercado de esos, que te las cobran a precio de oro.
Pero la realidad es que todos los avances industriales han permitido que tengamos acceso a alimentos de calidad y, sobre todo, seguros para el consumo, a un precio que cualquier trabajador medio puede permitirse. Esto no se había dado en ningún otro momento de la historia.
#63 Si el ser humano tuviera el conocimiento completo de todo lo que es bueno o malo para el organismo, estaría de acuerdo contigo, pero es que no se sabe. Hace no muchos años el tabaco y la taliomida (por poner dos) eran completamente seguros según todas las autoridades.
Por cierto, respecto a las ceras, googleando 10 segundos:
http://agrotestserviciotecnico.com/agro/2011/02/ue-problemas-de-cera-en-las-exportaciones-de-manzanas/
(El compuesto químico orgánico morfolina que se añade a la cera, no es un aditivo alimentario autorizado en Europa debido a temores de que podría contener sustancias cancerígenas)
#69 Claro. Estamos de acuerdo que no lo sabemos todo. Pero al menos, hacemos lo mejor que podemos con la información de que disponemos.
Pero mi punto es: existen agencias, con paneles de expertos, que realizan estudios científicos para establecer estos criterios, de acuerdo al conocimiento que tenemos en este momento.
http://www.efsa.europa.eu/
Yo prefiero guiarme por lo que diga la EFSA, que por lo que diga un "iluminado" de Facebook, que quieres que te diga...
#123 #90 Entonces vosotros no queréis que os digan lo que estáis comiendo porque hay un comité de gente mas lista que lo decide ¿es así? Vale, perfecto, yo quiero saber cuando como algo qué es exactamente lo que como
#69 pero es que la cosa es muy sencilla: intoxicaciones alimentarias en el tercer mundo vs intoxicaciones alimentarias en el primer mundo. Esperanza de vida del primer mundo hace 100 años y ahora. Ya, con eso está todo dicho.
#69
Hay una diferencia notable entre el tabaco en su estado natural y lo que te venden en un estanco..
#63 Pues creo que es casi mejor la transparencia. ¿Por qué no íbamos a tener derecho a saber todo lo que compramos/comemos? Habrá una entidad que controle, pero sin transparencia y control ciudadano, además del de otras entidades independientes, es muy fácil que nos den gato por liebre si preferimos "no saber".
Si exigimos más democracia, más control y más información, no sé por qué el ámbito alimentario iba a ser distinto. La información debería estar accesible siempre. Luego habrá quien quiera consultarla y quien no, pero la idea es que través de esa exigencia el sistema funcionará mejor...
#96 Que no se me malinterprete: no digo que no haya que saber, digo que muchas veces no hace falta saber todo, que es distinto.
Por poner un ejemplo: ¿tu sabes lo que significa "atmósfera controlada"? Probablemente no. Pero tampoco es necesario.
Si quieres saberlo, puedes. Vivimos en la era de la información.
Lo que sería ridículo es que, porque no sabes lo que significa "atmósfera controlada" te dediques a conjeturar que las ensaladas se envasan en un ambiente tóxico que mata a todos los gérmenes e insectos y luego se te mete en el cuerpo y te da cáncersida.
¿Se entiende el concepto?
*Por cierto, "atmósfera controlada" significa que está envasado en un ambiente con bajo nivel de oxígeno y alto nivel de otro gas, que puede ser nitrógeno y/o anhídrido carbónico y, según el producto, también argón, helio y protóxido de nitrógeno.
#6 En mercadona los 'pollos de corral' los pintan con colorante.
#44 mi gato se llama guantes
#44 a las carnes les aplican nitritos para tener ese color intenso, otro truquillo del sector ampliamente conocido...
#6 cera si es natural vale : muy facil quitarla con agua caliente, trabaje en el sector frutas y es lo que haciamos...Hoy no me fiaria y prefiero pelarla.
Ojo si viene de muy lejos ( meses de viaje en contenedores ) le ponian unos cartones azules con todo tipo de quimicos, en manzanas ,peras, y uvas . con las pocas vitaminas que le quedan, y poco sabor, los trabajadores ni la probabamos..pa decorar na mas ; si nunca se pudren son sanas ? ... que demonios le echarian ?
Frase de relleno aleatoria
#4 Respuesta innecesaria.
#48 Comentario de réplica intrascendente.
#55 apoyo fútil a respuesta intrascendente
#74 Comentario jocoso con un razonable nivel de agradecimientos.
#78 trolleo innecesario a comentario irrelevante
#4 Comentario karmawhore referenciando a unos de los primeros para que tenga más visibilidad.
Gente que comparte y se indigna con el vídeo de la manzana y luego se fuma a diario dos paquetes de Marlboro.
#53 Cada vez que sale este tipo de conversación o con el tema del wifi les pregunto: ¿Fumas o conduces?, no deberias preocuparte por nada mas.
Por el boicot a AEDE vamos dos días detras http://blogs.elpais.com/el-comidista/2015/01/las-mentiras-del-video-de-la-cera-de-la-manzana.html
#24 Eso mismo he pensado yo. Citan un artículo de El Comidista, que es un blog de El País, entro a leerlo y resulta que todo el artículo está copiado de aquí.
#33 #24 es decir, que es un plagio. Juraría que teníamos un voto para eso.
No hay que creer nada que veamos si no proviene de una fuente de confianza.
Un amigo es un amigo, no una fuente de confianza.
Que mania con grabar en vertical, hay mas negro que imagen
#16 El usuario se abstendra de publicar comentarios xenofobos o racistas.
#22 estamos hablando de grabar en vertical, la mayor aberración que se puede cometer a excepción de el lanzamiento de un disco de melendi
#83 Todos sabemos a lo que se refiere
De todas formas, aunque sea cera de carnaúba, me parece una estafa. Yo quiero una manzana. No una manzana bañada en cera comestible. Es como si me compro un portátil. Quiero un portátil, no una licencia de Windows.
Las razones por las que no hay que creerse el 99'9 % de los vídeos que circulan por Facebook.
El resto son vídeos de gatitos muy monos que despiertan unas ganas irresistibles de achuchar.
#9 #23 ejem ejem https://www.meneame.net/search?q=facebook.com&w=links&p=url&s=published&h=&o=&u=
Independiente a todo:
- Cuando voy a comprar manzanas nunca pillo las enceradas. Me parecen falsas y poco naturales, como si fuesen de mentira. Prefiero comprar las de piel mate e incluso con picadas que además suelen coincidir con las de terrenos más cercano.
- El consumidor debe de estar informado o tener medios para informarse por parte de las autoridades de todos los productos o aditivos que se usen en los alimentos que consume.
Si las manzanas llevan cera para dar brillo como aditivo, la composición de la misma y la aprobación de las autoridades debería de estar accesible para los consumidores. Y me refiero a ACCESIBLE.
video
#1 Me encanta la salida que tiene el hombre:
Conspiranoico: "Que es lo que nos estan dando de comida??? Que estamos comiendo?? Que carajo es esto hombre?"
Periodista: "Yo te digo que es. Es una puta manzana. Es una puta manzana normal y corriente como las que se comen millones de personas todos los dias sin que les pase absolutamente nada."
M'ha matao
#30 Es una puta mansana. Casi escupo el café
#30 "El ácido usólico reduce la obesidad en ratones. Si no eres un ratón, tampoco se trata de que tomes ácido usólico". El periodista también es un máquina...
#1 Guau. Qué pedazo de charla.
Esto es divulgación científica del más alto nivel.
No me puedo creer que se puedan difundir noticias en Internet sin poner fuentes filedignas
Que raro que no digan que están bañadas por pis de rata
Stop bulos, no alimentes las leyendas urbanas
Stop bulos, no alimentes las leyendas urbanas
stopbulos.osi.es"que circula por facebook" con eso llega.
Del primer vídeo: "Esto debe ser algún tipo de cera abrillantadora o algo así... que claramente es química".
Claaaro, por que como todo el mundo sabe, el resto de la manzana está hecho de... magia.
lol
#100 Tengo una grandísima curiosidad por conocer los procesos mentales de esta gente... me maravillan, en serio... tengo dos quimioplastas entre mis contactos de facebook, y cuando leo sus grandes descubrimientos y sus anti-razonamientos me quedo pasmada... y una de ellas, para más inri, es bióloga, pero concienciadísima con lo "natural" y contra la "química". El otro no acabó el instituto y carga como una fiera contra los que defendemos la ciencia, y se erige en salvador de quien le quiera seguir en sus grandes descubrimientos... Creo que lo último era la biodescodificación, de lo cual quería hacerse terapeuta...
La cantidad de magufadas que comparten los chilenos en Facebook es alarmante. Limón congelado que cura el cáncer y mil mierdas más.
Son especialistas en este tipo de cosas.
#49 Por lo visto en el programa de la Mariló dijeron que el olor a limón puede prevenirlo. Menos mal que tenemos la televisión pública para enseñarnos estas cosas.
Usa la palabra "lozanía"
irrelevante, pero es una palabra que me gusta. ahí lo dejo
es viernes!
Mauricio scwartz escritor eapecialuzado en ciencia??? ME PARTO. Ese tio pertenece a la asociacion de ultraescepticos de alfonso gamez. Esta gentuza lleva años defendiendo empresas como monsanto y pwrsiguiendo sistematicamente a cualquiera que no comulgue con las creencias de su secta. Que se de voz a estos terroristas ideologicos en meneame me hace plantearme la swriedad de este sitio. Pensaba q ya habiamos acabado con las burradas de magonia y ahora nos salen con este mamarracho!!!
https://legnalenja.wordpress.com/2012/08/16/escepticos-el-nacimiento-de-una-nueva-secta-mauricio-schwarz-y-luis-a-gamez/
#86 "Terroristas ideológicos"
¿Y usted quien es? ¿La policía del pensamiento?
Periodismo de calidad el de biobiochile.cl que o se inventan las cosas o se dedican a copiar/citar a otros medios.
los productores de fruta imitan este proceso natural con otras ceras que proporcionan el aspecto brillante y apetitoso
Pues para mí puede que tengan buen aspecto para ponerla en el frutero de la mesa del salón como decoración tal y como si fueran manzanas de plástico, pero de apetitoso nada. Me quita completamente las ganas de tomarme esa manzana.
#21 sabes que las puedes pelar, no?
#26 Y las manzanas también
#21 A mí me pasa lo mismo, ya sabía que era cera lo que le ponen pero me da grima comerme una manzana que parece de plástico. La fruta de cera mejor como decoración.
#26 Me gusta comer las manzanas con piel, por eso no compro las que están tan enceradas que brillan. Por comer piel, no cera. Además, la piel suele ser lo único que conserva algo del sabor a manzana, si le quitas la piel a menudo parece que te estás comiendo agua a bocados.
Good!
Curiosamente, los mismos rastamans y jipiwarriors perroflautas que siguen este tipo de bulos y te cacarean sobre la alimentación y los peligros y las multinacionales y su fruta madre son los que llevan toda la vida metiéndose farlis, cristal, ketamina y anfetas en las raves y fumando como carreteros.
Por supuesto, indagarán sobre la manzana y las misteriosas ceras que el Gobierno y los Illuminati internacionales utilizan para tenernos a todos controlados, pero sobre el cristal, la coca y las pastis no indagarán una mierda ni se preguntarán qué coño llevan. Es darle una chupadita y enseguida te dicen "está bueno".
Sí, esta gente es así.
#41 Aprovechas para descargar tu rabia contra "rastamans" y "jipiwarriors perroflautas", de ahí mi negativo, pero eso no se corresponde con la realidad a poco que mires qué tipo de personas lo han compartido.
Por otra parte yo tengo hábitos perjudiciales para la salud pero sé que son perjudiciales, no es lo mismo que consumir un producto teóricamente sano y beneficioso que en realidad sea perjudicial.
Osea, a ver si me entero: no tenemos que creernos el video donde se raspa una manzana y se descubre que viene con un recubrimiento que no es propio de la manzana y se ha añadido al producto en origen.
Es obvio que se habla de ese recubrimiento sin conocer qué es lo que es en realidad. Lo que sí está muy claro que el objetivo es económico y no de salud pública.
A mi no me parece correcto el estar añadiendo recubrimientos a las manzanas, por muy legales y testeados que sean, y no comunicarlo al consumidor final. Me da igual si es algo habitual en la industria, en algun sitio se debe informar de eso al consumidor, en el etiquetado o donde sea.
Magufos por todos lados.
Interesante.
Pero... ¿cómo que es cera?... a mí no me engañan...
El artículo podría llamarse "porque no te debes creer la inmesan mayoría de videos que se comparten por Facebook" y acabaríamos antes.
Los supermercados no van a querer envenenarte... JAJAJAJA...esperen que me ría recordando la carne de caballo enfermo que muchos supermercados españoles y británicos vendían como hamburguesas de ternera, y que yo mismo he tenido el placer de comer, aunque no tuve la oportunidad de probar las tartas de IKEA con bacterias fecales, así como ninguna tierna vaca loca.
Bueno, pues me voy a tomar un frappuccino de Starbucks con café transgénico rico rico de Monsanto.
Un señor compra manzanas y descubre que se las venden envuetas en cera, se mosque y es un paranoico, ¡que lo etiqueten!
Lo peor es que la gente se lo cree sin siquiera hacer una mínima búsqueda en Google. Tan fácil como poner "con que dan brillo a las manzanas" y supongo que saldrán resultados para aburrir con lo de la cera comestible.
Motivo 1: Aparece en facebook.
Fin de la cita
Yo ya subí un vídeo al respecto: La ignorancia envenena, no las manzanas
La ignorancia envenena, no las manzanas
youtube.comNo sería duplicada pero casi.
yo no me como la piel de ninguna fruta ni de tomates principalmente porque tiene muchisima celulosa y me da unos gases tremendos
#11 A mi la manzana se me mete entre los dientes la focking piel
#11 Yo me llamo Ralph
#14 mi santa lo agradece
#11 Ahora ya sabemos quién ha sido el mayor contribuidor al cambio climático.
Yo soy más de rascarme las bolas que de raspar manzanas.
Pues que no se la coma, yo seguiré haciéndolo. Me parece una gilipollez pensar si quiera que la cáscara es perjudicial.
Nada que temer, solo es una cera natural añadida de forma artificial, aparte del hecho que la propia manzana hace una, para conservar humedad y defenderse de bacterias/hongos.
Hoygan, muy tranquilo quedo sabiendo esto!
¿Aprenderan algún día a usar bien la palabra "viral"?
Ya me imaginaba que le hechaban algo a la fruta para que parezca de plastico. Ahora mi duda es si esa cera impide que con el lavado de la fruta se elimine toda la porquería de pesticidas.
#71 Pues parece que la cera sí que impide que se eliminen los pesticidas aun con el lavado.
"Los residuos de pesticidas se adhieren más a las frutas que tienen cáscaras cerosas o cáscaras suaves. Si los alimentos fueron tratados con parafinas o ceras, es posible que algunos residuos de pesticidas queden atrapados debajo de estas substancias, por ejemplo: las manzanas".
http://conmigo8.blogspot.com.es/2011/01/eliminar-pesticidas-plaguicidas.html
Especialmente peligrosos son los plaguicidas sistémicos, que son absorbidos por la planta, transportándose a todos los tejidos (hojas, flores, raíces y tallos, así como polen y néctar). Son capaces de persistir y acumularse, en particular en el suelo, durante meses o años. Esto aumenta su toxicidad y los hace más perjudiciales para especies a las que no van dirigidos.
http://www.seo.org/2014/06/27/demuestran-que-los-plaguicidas-sistemicos-son-una-amenaza-para-la-biodiversidad/
Para esto se inventó Internet. Sure.
Necesitamos fruta mutante ya.
#32 ¡Tomaco!
Cualquiera que tenga una huerta sabe que la fruta tarda 3 o 4 días en pasarse. Lo que hacen los productores es seleccionar la fruta que tenga una piel resistente para que proteja su aspecto. Pero lo que se está comiendo es fruta pasada, básicamente la celulosa.
#29 No es cierto, la fruta que te comes, o que compras en el súper, sobre todo las manzanas o las peras se conservan en cámaras frigoríficas de atmósfera controlada que detienen la maduración y por tanto mantienen las propiedades porque al no haber oxígeno las manzanas dejan de respirar y mantienen el punto de maduración que se va controlando hasta que están óptimas para su comercialización Nada de tres o cuatro días el periodo de maduración de la manzana es muy largo y generalmente salvo que vayan a ser puestas a la venta el día siguiente a su recogida, se cogen verdes o sin que alcancen el punto de maduración fisiológico que es lo que se controla por medio de las cámaras.
#29 Pues las del manzano de mi abuelo, que tienen cero cuidados y son feas como un horror, aparte de estar ricas a morir duran MESES sin ponerse malas (más que la del refrigerador ese que anuncian en la tele) a temperatura ambiente. Eso sí, ya puedes andarte con ojo, porque como te descuides echan a perder cualquier otra fruta que entre en contacto con ellas.
Como dice #76, son las que se conservan en cámaras las que maduran de golpe.
#76 En teoría sí pero, una vez en la tienda la gran mayoría de las manzanas que se venden están pasadas. Pasadas es blandas al tacto y piel arrugable, por no hablar de las míticas que son rojas y brillantes por fuera y por dentro están podridas.
#101 Lo que hace que se pudran las cosas son los microorganismos, tendrán alguna protección natural por su piel, pero la mayoría de la fruta, dura 3 o 4 días al natural.