En recuerdo a Iñaki Oyarbide

En recuerdo a Iñaki Oyarbide. Blogs de Los Gastrogatos. Un grandísimo cocinero, una referencia, un faro que nos recordaba lo que era la COCINA con mayúsculas: su menestra, su ensalada de judías y foie, sus manitas, su ajoarriero o sus canutillos

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Estoy muy interesado en sus canutillos.