Las autoridades alemanas han informado que el producto presuntamente implicado ( pescado: Rutilus rutilus , nombre común Rutilo seco, salado y refrigerado) ha sido distribuido a distintos Estados miembros, entre ellos España, concretamente a Cataluña, y a la Comunidad Valenciana. La cantidad de producto distribuida en España desde Holanda es reducida, 102 kg. se ha informado de redistribución de producto a nivel nacional a las comunidades autónomas de: Madrid, Murcia, Canarias, Castilla -La Mancha y Andalucía.
Comentarios
Pregunto en serio, ¿alguno comió alguna vez esto? ¿como se prepara?
#1 Yo no consumo peces de río ni nacidos y criados en piscifactorías "desconocidas". Y para mi lo son todas las de fuera de Galicia y bastantes de las de esta comunidad. Mucho menos si esos peces provienen de piscifactorías de países como China o Vietnam.
Pero si me gustan algunos pescados salados y secos, como el bacalao. En Galicia también se consumen otras especies de pescados secos y en Canarias las "jareas" son una tradición que sigue muy viva.
Aquí tienes información de cómo elaborar jareas hervidas
http://www.pescadeportivaencanarias.com/t466-jareas-de-pescado-hervidas
Lo de "hervidas" es importante!! consumir pescado (crudo) seco o ahumado, tiene sus riesgos. Entre ellos el que se aborda en la noticia.
Ahora que llegan las fiestas de Navidad, en España el consumo de salmón ahumado (y trucha ahumada) aumenta en un porcentaje considerable; ha habido años en los que se ha duplicado e incluso triplicado el del resto del año. La mayor parte de ese salmón se elabora en Noruega, Escocia y también en España.
Conviene tener en cuenta que marcas se compran...
#1 ni idea pero una compañera que está en urgencias del hospital macarena me ha mandado un whatssap diciéndome que no comprara pescado fresco del carrefour, porque estaban entrando familias enteras por urgencias intoxicados. No se si será coincidencia la noticia, pero la información su es real