La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición es el organismo encargado de informar de las diferentes alertas sanitarias que se activan en el territorio español, bien por productos elaborados o distribuidos en España. En este caso se han detectado trazas de gluten en un especia muy habitual en las cocinas de los hogares españoles y mostaza en productos vegetales y en gluten de trigo.