A la chufa a pesar de su peculiar aspecto deforme, se les considera el alimento saludable por excelencia. "Están repletos de nutrientes como fibra y hierro, lo que los hace excelentes para la salud intestinal, y tampoco contienen gluten ni lactosa", dijo Ani de la Prida, cofundadora de The Tiger Nut Company en 2016. Se rumorea que incluso aumentar la libido. Horchata supersana.
Es todo muy sano hasta que le echas más de 120 gramos de azúcar por litro (sí, la horchata del Mercadona, por poner un ejemplo, tiene más azúcar que la coca cola).
#2 Te sabe sosa porque tienes el gusto quemado de tanto edulcorante.
De todas formas esto no es más que "zumo de chufa" con agua, así que le podemos aplicar la misma política que al resto de zumos, ya sean "naturales" o no. Lo sano es comerse el fruto, no engullir su líquido procesado.
#4 Yo también la compro, hace años la hacía yo con sucralosa (es el edulcorante que más se parece al azúcar en sabor) pero luego salió la moda de que la chufa es un superalimento y a comprar industriales, que por un litro de natural compro diez industriales (pero que dan el pego).
Comentarios
Es todo muy sano hasta que le echas más de 120 gramos de azúcar por litro (sí, la horchata del Mercadona, por poner un ejemplo, tiene más azúcar que la coca cola).
#1 Podemos comercializar una con estevia. Ocurre que la chufa es de por sí más bien sosa.
#2 Te sabe sosa porque tienes el gusto quemado de tanto edulcorante.
De todas formas esto no es más que "zumo de chufa" con agua, así que le podemos aplicar la misma política que al resto de zumos, ya sean "naturales" o no. Lo sano es comerse el fruto, no engullir su líquido procesado.
#1 FYI: La ha sin azúcar, yo la compro, soy diabético (si, de Mercadona)
#4 Yo también la compro, hace años la hacía yo con sucralosa (es el edulcorante que más se parece al azúcar en sabor) pero luego salió la moda de que la chufa es un superalimento y a comprar industriales, que por un litro de natural compro diez industriales (pero que dan el pego).
#5 pues si y mas como esta la economia y la sin azucar de Mercadona la verdad es que (a mi gusto) esta buena.