Nacido del cafetal, el café verde es la propia esencia del café. Fruto de la tierra, la cosecha del café también es cuestión de hombres, de cultivadores que perpetúan una tradición que se remonta a siglos atrás. El café verde recorre un largo camino en sacos de yute, cuidadosamente dispuestos para evitar cualquier riesgo de condensación. El café verde también conocido como café sin tostar, se ha puesto muy de moda en los últimos años debido a su comercialización como complemento dietético que ayuda a adelgazar.