Blanco, sin apenas sabor, congelado y barato. Al menos, mucho más barato que otras especies como la merluza o el bacalao. La elevada presencia del panga en las pescaderías y su bajo precio ha susituido a otros productos en la cesta de los consumidores. Su parecido con el resto de especies le ha permitido pasar desapercibido y ser vendido como si fuese otro pescado. En el último estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre filetes de pescado, al analizar el panga se encontraron con restos de pesticidas y trazas de mercurio.
Comentarios
Y vendido a precio de merluza durante décadas; ¿todavía no les vale?
#2 A precio en una panga.
Vaya, empieza pronto a defender su producto el lobby del panga..
El lobby del panga aterriza en España indignado por un reportaje de Cuatro
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elconfidencial.com#1 yo no veo que el artículo defienda nada, deja muy claro que se cría en uno de los ríos más contaminados del mundo, que es un pescado con un aporte nutricional muy bajo y que en casi todas las muestras que se han analizado se han encontrado compuestos tóxicos. Todo lo que ya sabíamos. Lo que no es es alarmista, y también deja claro que no es peligroso para nadie comerse un filete de panga de vez en cuando, algo que supongo que también sabíamos todos porque aquí el que más y el que menos alguno se habrá comido y nadie ha muerto aún por eso. Para mí las primeras razones que da son motivo suficiente para no consumirlo, las conozco hace muchos años y desde entonces si puedo lo evito, pero si me he visto en alguna situación en la que me han servido panga y no había otra cosa me la he comido sin problema y sin cargo de conciencia. Una cosa es que no sea el mejor pescado del mundo y dejarlo claro para que la gente no crea que por ser pescado están comiendo algo muy sano, y otra pensar que vas a morir intoxicado por comer tres filetes de panga, el alarmismo nunca es bueno
#4 Eres al primero que escucho hablar de "..morir intoxicado por comer tres filetes de panga.." Lo que decía el documental es lo mismo más o menos que has dicho tú, que los crían en aguas contaminadas y con comida de 💩
Yo no los como desde el primer estudio que sacó la OCU, creo que sería por alla por el dos mil y pico, y jamás le he dado uno a mis hijos ni pienso hacerlo. Y por suerte en su colegio jamás han usado panga en su menú.
Pero lo de que "no pasa nada por comerlo" es una carrera de fondo, a ver que pasa en 20 años cuando la generación panga haya acumulado bien todo el mercurio ese...
#5 que no pasa nada por comerse uno alguna vez o de vez en cuando, no todos los días ni todas las semanas durante 20 años, que seguro que atún rojo y pez espada si les das sin problemas y están también cargados de mercurio
#6 "..seguro que atún rojo y pez espada si les das sin problemas.."
Yo que tú tiraba a la basura esa bola de cristal, no vale un carajo. Como adivino no ganas ni para chicle
Comemos peces de ciclo corto, boquerones, sardinas. Incluso evitamos los peces de piscifactoría, que tampoco son bienvenidos en casa.
#7 en ese caso genial para vosotros, cuando lleguemos a ancianos mientras los demás nos lamentamos vosotros disfrutaréis del esfuerzo que conlleva esa decisión que habéis tomado. Personalmente soy más floja y si que tomo atún y pez espada también de vez en cuando sin mucho cargo de conciencia, y los peces de piscifactoría además me los como hasta sin congelar previamente, con tranquilidad, porque no llevan anisakis. Pero vaya que mi afirmación, más que de mi bola de cristal, provenía de la estadística. Ateniéndonos a ella, tenía muchas más probabilidades de acertar que de no, ya que ese esfuerzo que hacéis en evitar tantos tipos de pescado es realmente escaso en la mayoría de la población