Cientificos encuentran por primera vez un colorante alimenticio azul de origen natural y fabricable a escala [ENG]

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Cientificos encuentran por primera vez un colorante alimenticio azul de origen natural y fabricable a escala [ENG]

Científicos de la universidad UC Davis han aislado y estudiado algo muy poco común, un compuesto orgánico azul de origen natural que puede ser usado como colorante alimenticio, y han encontrado una forma de producirlo a escala.