Un equipo multidisciplinar encabezado por investigadores del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un salmorejo probiótico listo para el consumo. En el proyecto para introducir microorganismos vivos beneficiosos para las personas en la tradicional crema vegetal han participado investigadores del Instituto de la Grasa (IG-CSIC) de Sevilla, la start-up Oleica y la empresa cordobesa Culinary Concepts Group (Salmoreteca).
Comentarios
Estoy deseando probarlo en forma de enema.
Con jamon y huevo duro espero. Si no es así que devuelvan la beca, en este pais solo fomentamos la siensia de verdad con tropezones
Ni un triste "chis" le ponen? Miserables.
Salmorejo hecho con tomates podridos, solo en los mejores bares de esquina.
Habria que entrar en el CSIC con un lanzallamas. Menudo chiringuito absurdo. Tan corrupto como todo lo demás.
Eso no es salmorejo!!!!!
Mucha publicidad y poca ciencia