Soy profesor de química y he dado clases sobre por qué las sustancias químicas se disuelven en algunos líquidos y no en otros. Los procesos de descafeinado ofrecen magníficos ejemplos reales de estos conceptos químicos. Sin embargo, ni siquiera el mejor método de descafeinado elimina toda la cafeína: en una taza de cuarto de litro suelen quedar unos 7 miligramos de cafeína.
#1 ¡ojo cuidiao!
Se sigue usando tricloroetileno o "trico" en el resto del mundo, las extracciones de cafeína supercríticas con CO2 o H2O solo se realizan en la Unión Europea, en donde está prohibido el uso del "trico" a causa del reglamento europeo REACH.
Comentarios
Muy bueno. Yo dejé de beber descafeinado pensando que llevaba cloro. Y ahora veo que hay 2 alternativas más.
Gracias #0
#1 pues mal, por que con el descafeinado ese y un poquito de sal tienes MMS y acabas con el negocio de Pamies.
#1 ¡ojo cuidiao!
Se sigue usando tricloroetileno o "trico" en el resto del mundo, las extracciones de cafeína supercríticas con CO2 o H2O solo se realizan en la Unión Europea, en donde está prohibido el uso del "trico" a causa del reglamento europeo REACH.