El 84% de los vegetarianos y veganos de EEUU vuelve a comer carne [EN]

Para cualquier persona interesada en la psicología del consumo de carne y su evitación, los datos son una mina de oro. He aquí una breve descripción de algunos de los hallazgos más interesantes. ¿Cuántos? - La proporción de verdaderos vegetarianos y veganos en los Estados Unidos es sorprendentemente pequeña. Sólo alrededor del 2% de los encuestados no consume ninguna carne - el 1,5% eran vegetarianos y 0.5% eran veganos. Estos hallazgos son generalmente consistentes con otros estudios.