Abgusht (o caldo de carne), es uno de los platos iraníes más favoritos que se ha cocinado y servido en diferentes formas durante siglos. Los ingredientes principales son carne, garbanzos y cebolla con diferentes condimentos. El documental presenta la historia del plato más popular iraní y los cambios en la comida, que muchos creen que representan los cambios en el estilo de vida y las condiciones económicas de los iraníes.
Comentarios
un guiso de carne con garbanzos de toda la vida.
Me quedo con el Sabzi Polo con una buena costra de tadig