Si Drácula ya tenía suficiente con ahuyentar el ajo clásico de toda la vida, ahora se le ha sumado un nuevo competidor: el ajo negro. Este curioso bulbo de la familia de las liliáceas está de moda. En nuestro país se ha convertido no sólo en la nueva dieta de las famosas, sino además en un ingrediente gourmet, utilizado por los gurús de la cocina creativa y de vanguardia. Ferran Adrià, por ejemplo, lo introdujo en el verano de 2007 en sus deslumbrantes menús de “El Bulli”. El ajo negro se obtiene a partir del ajo blanco, mediante un proceso...
Comentarios
pues en la foto parece un ajo quemao.
#2 Pero no está quemado. Yo compré solo la primera vez, ahora me los hago en casita con la ayuda de una cazuela arrocera, y no se si son mas o menos beneficiosos, lo que si se es que están cojonudos.
#2 Ha sido leerte y pensar en los españoles.
Drácula no espantaba al ajo, sino al revés.