Un nuevo estudio ha analizado los residuos de proteínas de antiguos calderos de cocina para identificar cómo preparaban la comida y qué era lo que se comía hace miles de años. Gracias a un reciente trabajo de análisis de varios calderos que se remontan a la Edad de Bronce, ahora sabemos que los habitantes del Cáucaso (la región transcontinental entre el Mar Negro y el Mar Caspio) de hace 4.000 años se daban un festín muy variado.
Comentarios
Lo que podían. Nos ha jodido.
Paella cinco sabores. Y el mejor a mierda.
Esferificaciones de solomillo de wagyu con espuma de trufa del báltico...
Que le pregunten a los idiotas de la paleodieta
Marisco principalmente, cuando se lo podían permitir también verduras.