Los médicos cada vez valoran más el poder antiinflamatorio de aquello que tienes en el frigorífico y así lo han demostrado ya muchos estudios científicos. Frank Hu, del departamento de nutrición y epidemiología de Harvard lo corrobora. Muchos alimentos percibidos como nocivos por inducir DM2 y cardiopatía como los carbohidratos promueven la inflamación sin embargo hay otros que han demostrado ser antiinflamatorios como las manzanas y algunas verduras ricas en antioxidantes y polifenoles siendo especialmente saludable la dieta mediterranea.
Comentarios
Esto no es una magufada. Enfermedades en la que comer es un pilar básico del tratamiento para bajar la inflamación: la pancreatitis especialmente si es grave (por nutrición yeyunal) y la hepatitis alcohólica http://hepatitis.cl/872/enfermedad-hepatica-alcoholica
Yo soy más de la dieta cuántica.