El Dr. Gavin Sandercock, lector de fisiología clínica (cardiología) de la Universidad de Essex, dijo: "Este es un excelente estudio con hallazgos únicos. "Los Tsimane obtienen el 72% de su energía de los carbohidratos. "El hecho de que tengan los mejores indicadores de salud cardiovascular jamás reportados es exactamente lo contrario a muchas sugerencias recientes de que los carbohidratos no son saludables".
En el texto lo mencionan: arroz, maíz, mandioca y bananas. Evidentemente no son galletas, pan blanco, zaucar refinada ni macarrones.
Me permito añadir otra pregunta: ¿Cuanta energía en total ingieren? Y es que los adultos caminan al dia 16.000 - 17.000 pasos. Los mayores de 60 años, 10.000 pasos.
Ahora tomamos una población sedentaria, les damos un chute de carbohidratos de baja calidad y miramos lo que pasa. El veneno está en la dosis.
Comentarios
Qué carbohidratos?
Donuts?
#1 Buena observación. Has dado en el clavo.
En el texto lo mencionan: arroz, maíz, mandioca y bananas. Evidentemente no son galletas, pan blanco, zaucar refinada ni macarrones.
Me permito añadir otra pregunta: ¿Cuanta energía en total ingieren? Y es que los adultos caminan al dia 16.000 - 17.000 pasos. Los mayores de 60 años, 10.000 pasos.
Ahora tomamos una población sedentaria, les damos un chute de carbohidratos de baja calidad y miramos lo que pasa. El veneno está en la dosis.