Durante el verano de 1730, el rey Felipe V se instaló aquí con toda su Corte, de más de 1.500 miembros. Aquella capitalidad momentánea es una de las glorias locales, pero tampoco la mayor. Si hay algo que ha llevado el nombre de Cazalla por medio mundo son sus destilerías, cuyo savoir faire consiguió que “tomarse un Cazalla” fuese sinónimo de beberse un licor de anís.
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