Desde los quesos de La Mancha y Aragón (de Trochón), a los vinos de Ciudad Real y Málaga, los gansos de la vieja Castilla (Lavajos), a los garbanzos andaluces (Martos). Pero Junto a ellos también sobreviven los productos extranjeros como las aves de Italia, los higos secos argelinos o el caviar que traen los peregrinos alemanes. Por eso, el autor que ha investigado a fondo el asunto, cree que se trata de un error craso reducir la gastronomía quijotesca a la comida típicamente manchega.
Comentarios
También sirve hoy día para conocer sobre las armas, de la que España fue potencia. El mismo nombre de Quijote es la parte de la armadura que protege el muslo. Lo aprendí en esta conferencia que está muy interesante:
#1 Si tuviese vuecencia alguna mínima curiosidad etimológica, aparte de ver conferencias de pseudo historiadores formados en el nacionalcatolicismo, distinguiría la diferencia simplemente temporal entre los términos.
Aparte, la conferencia que menciona no está mal. No voy a criticarle.
Pues el autor será muy "talibán de la buena escritura", pero se le ha colado un "especie", por especia y un uso de "amén" ("amén contradictorio") que no está el Diccionario. Parece que lo confundiera con "asaz".
Contentito me he quedao, oyes...