Ser empresario no está reñido con poner en marcha medidas de responsabilidad social corporativa. Es el caso del restaurante Deluz & Cía, que cuenta con el Premio Nacional de Hostelería. Entre sus acciones, el hecho de que el 90 % de sus empleados son indefinidos, y limitan su rentabilidad a entre un 4 % y un 10% a cambio de poner en marcha otras acciones, como el dar de comer a colegios, guarderías y residencias con menús muy nutritivos.