Una castellonense tuvo el privilegio de convertirse en la pionera del medioambiente en España. Se trata de Francisca Díaz Torres (Morella, 3 de marzo de 1911-Almería, 18 de marzo de 2014). Conocida popularmente como Doña Pakyta, esta mujer, de padres andaluces, pero nacida en la provincia de Castellón, pues su padre impartía justicia aquí, fue una empresaria turística reconocida por su defensa ecológica del parque natural de Cabo de Gata-Níjar.