El domingo se celebra en Alicante Gastronómica el campeonato nacional de este plato, uno de los concursos que más inquietud levanta entre los cocineros
Será el top del huevo batido con tropezones eso, de tortilla tienen poco.
Esto es lo de siempre, no saben dejarla sabrosa y jugosa pero suficientemente cuajada, así que la dejan cruda.
Si no venís al norte a comer tortilla, y debe llevar picante, nunca tendréis la experiencia, eso sí hay que tener muchísimo cuidado con el huevo crudo, estas tortillas solo en sitios de extrema confianza, y aún así conlleve cierto riesgo, pero una vez has probado no hay vuelta atrás, es lo mismo que comer carne muy poco hecha o nada o comer pescado crudo, es otra historia. Si te gusta comer una tortilla ladrillo, hasta la del Mercadona es digna
Comentarios
Y qué deducimos? Que la buena tortilla se come con pajita...
(ahorrense el comentario testosteronico por favor)
Veo que usar fuego es de parguelas, basta con pasar la mezcla por una sartén calentada al sol.
Será el top del huevo batido con tropezones eso, de tortilla tienen poco.
Esto es lo de siempre, no saben dejarla sabrosa y jugosa pero suficientemente cuajada, así que la dejan cruda.
Salmonelosis patrocina este concurso.
Una noticia con muchos huevos
El verdadero debate no es si lleva cebolla o no, sino si la prefieren cruda o hecha.
Si no venís al norte a comer tortilla, y debe llevar picante, nunca tendréis la experiencia, eso sí hay que tener muchísimo cuidado con el huevo crudo, estas tortillas solo en sitios de extrema confianza, y aún así conlleve cierto riesgo, pero una vez has probado no hay vuelta atrás, es lo mismo que comer carne muy poco hecha o nada o comer pescado crudo, es otra historia. Si te gusta comer una tortilla ladrillo, hasta la del Mercadona es digna