Cogemos un paquete de maíz, lo metemos en el horno microondas, esperamos un poco y al cabo de unos segundos las palomitas empiezan saltar en el interior con su chisporroteo característico. Aunque parezca trivial, es la primera vez que se conoce al detalle un fenómeno en el que intervienen procesos de termodinámica, biomecánica y acústica.