Hace un tiempo, el autor publicó una serie de posts <<http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com.es/search?q=c%C3%B3mo+han+cambiado+recomendaciones+diet%C3%A9ticas>> relatando la evolución que han seguido las recomendaciones dietéticas más conocidas e influyentes del planeta, las norteamericanas Dietary Guidelines for Americans. Y, tal y como nos contó entonces, la que puede considerarse como la primera edición de las mismas vio la luz en 1977, incluyendo directrices desde 2 perspectivas diferentes...