Investigadoras de España y Francia han desarrollado aplicaciones para la evaluación rápida de la calidad del aceite de oliva basadas en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales. El sistema permite desarrollar procedimientos fáciles de implementar, rápidos y con menor coste económico y medioambiental, ya que no es necesario recurrir a disolventes ni reactivos.
Comentarios
Anteriormente (2012), en Meneame:
Truco para saber si un aceite de oliva es virgen extra con un puntero láser verde
Truco para saber si un aceite de oliva es virgen e...
francisthemulenews.wordpress.comTodo sea dicho, ese estudio usaba un laser, mucho más portátil que un fluorímetro.
Si es verde fosforito es de Chernobil.
O de Fukhushima.