La asociación que vela por la pureza de la receta tradicional se fundó hace 40 años . Visitamos su sede y algunos de los ‘pizzaioli’ y restaurantes en Nápoles que cumplen sus inquebrantables preceptos
La masa bien gorda y esponjosa, el jamón york bien troceadito, las anchoas bien saladas y sobretodo, lo más importante, que la piña sea natural, no en almíbar.
#5 juro que no vuelvo a probar semejante "empanadilla" gigante... Menudo dolor de estómago que me dio semejante plato... aunque lo mismo tomarte 20 aperol spritz no ayudó mucho...
Comentarios
La masa bien gorda y esponjosa, el jamón york bien troceadito, las anchoas bien saladas y sobretodo, lo más importante, que la piña sea natural, no en almíbar.
La auténtica receta original Napolitana.
#2 te van a mandar a la camorra en 3, 2, 1...
#2 ¿En el horno, se mete directamente congelada o se deja descongelar antes?
#6 La clave está en sacarla del congelador unos 10 minutitos antes de meterla en el horno, que esté en su punto justo de descongelación.
#5 juro que no vuelvo a probar semejante "empanadilla" gigante... Menudo dolor de estómago que me dio semejante plato... aunque lo mismo tomarte 20 aperol spritz no ayudó mucho...
Ellos hacen la auténtica pizza napolitana y dicen que los demás hacen masa con cosas
#1 y se reúnen para comérsela unos a otros para acompañar con mucho vino y detectar herejes.
#1 En Napoli, la pizza es la pizza frita
#3
Estos salen en Ugly & Delicious, un documental muy recomendable en Netflix.