La mayoría tiene una idea vaga de que los antiguos romanos disfrutaban del vino, pero ¿cómo era realmente su vino? Un nuevo estudio interdisciplinario aporta nuevas perspectivas sobre las cualidades sensoriales y las técnicas de producción del vino romano que desafían nuestra comprensión actual. A través de una comparación con los métodos tradicionales de elaboración de vino que aún se practican en Georgia, los investigadores arrojan nueva luz sobre cómo se elaboraba y experienciaba el vino por los romanos.
Comentarios
O peor aún, le echaban virutas de plomo, para endulzar (y luego que si envenenados).
Y después de todo eso que dice el artículo, le echaban miel, igual que hoy le echamos gaseosa ... otro paralelismo ...
De toda la vida tinajas de barro para vino.
https://labodegadelasestrellas.com/2023/06/01/las-tinajas-de-barro-fabricacion-y-su-uso-para-el-vino/