La obra aborda este y otros aspectos desde una perspectiva plural de enfoques y marcos teóricos. Encabezado y coordinado por los investigadores Ernest Cañada, de Alba Sud, e Iván Murray, profesor de la Universitat de les Illes Balears (UIB), los textos reunidos en Turistificación global. Perspectivas críticas en turismo, mantienen el objetivo de promover un debate amplio en torno al turismo, así como a las diferentes tendencias y aproximaciones teóricas que lo han abordado.