El Jamón más viejo del mundo no es español. La pieza, que puede verse en un museo de Virginia, EEUU, fue curada en 1902 y se perdió en un almacén hasta que hace dos décadas el heredero de los carniceros originales la encontró y la convirtió en un artículo de colección. El jamón, según los microbiólogos, es aún comestible.
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