La cerveza vive un momento dulce global gracias al éxito del movimiento craft norteamericano. Una palabra que viene a significar “hecha a mano”, pero que aquí traducimos como artesana y define un nuevo perfil: alejado de la rubia de grifo estándar, sensorialmente impactante y con pocos precedentes porque su ingrediente favorito, el lúpulo aromático y exótico, es una creación reciente. Hoy, lo más innovador son las potentes IPAs hechas con las nuevas variedades “made in USA”, que saben a pomelo, grosellas, pino, mango y flores.
Comentarios
La cerveza artesana, la última moda gilipollesca entre los trabajadores aburguesados. Hace un par de años era la ginebra con cualquier guarrería dentro, desde pepino a apio. Qué verdad es ese refrán que dice que un tonto hace un ciento.
Si es como el vino artesano hecho con los pies, ese que van unos tipos que la última vez que se lavaron las patas fue cuando los bautizaron y se ponen a pisar las uvas con los pies, con los guarros que hay sueltos en el planeta..., yo prefiero la cerveza hecha por un robot.
#1 He bebido vino artesano, con hollejos y todo, 20 y pico % de alcohol, y mientras lo bebía (con el vino en la boca) me explicaba el artesano cómo estaba ahí en la cuba dale que te pego con los pinreles ...
... experiencias irrepetibles