Un estudio sobre herramientas de piedra de un puesto avanzado romano descubrió que para los antiguos panaderos y molineros, tener las herramientas adecuadas era una cuestión de geología. Las muelas de grano estaban hechas de basaltos vesiculares (una piedra volcánica llena de poros afilados); los molinos de aceitunas estaban hechos de piedra caliza clástica fosilífera (una piedra caliza que contiene fragmentos de otras rocas y pequeñas conchas fósiles); y las amasadoras estaban hechas de piedra caliza sin material clástico ni fósiles.
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