El primer hotelero gujaratí en los Estados Unidos fue Kanji Manchhu Desai. "Se daban préstamos de apretón de manos: sin garantía, sin calendario de pagos, solo pagaban cuando podían". Una vez que una familia comprara un motel, vivirían allí, y los miembros de la familia harían todas las tareas necesarias, desde limpiar las habitaciones hasta registrar a los huéspedes. Eso ayudó a mantener bajos los costos y las ganancias se destinaron a la adquisición de nuevos moteles. En la década de 1980, los gujaratis habían llegado a dominar la industria.