Si nos tocamos con la lengua en la parte anterior del paladar, justo detrás de los incisivos, detectaremos un hueso bajo la piel. Su nombre es hueso incisivo o premaxilar, formado en realidad por dos piezas fusionadas entre sí. Tal vez su presencia pueda parecer evidente, pero no lo es tanto demostrar que existe en todos los mamíferos. Y quien lo hizo fue Johann Wolfgang von Goethe , considerado el más grande literato en lengua alemana y cuya cara menos conocida es la de apasionado científico. Sin embargo, Goethe fue un científico peculiar.