Los tres vasos de leche que hay que beberse al día para que al cuerpo no le falte calcio. Aquello de desayunar siempre como un rey y cenar como un mendigo. Que los gorditos pueden estar sanos y alegres. Estas y otras muchas son las cancioncitas que uno tiene grabadas a fuego en la mente desde que es pipiolo. Sin embargo, estos refranes son tan bienintencionados como inciertos. Nutrición y mitos alimenticios van de la mano.