El Dietary Guidelines Advisory Committee de EEUU, publicó una propuesta de recomendaciones."La población de EEUU debería dirigirse a consumir patrones dietéticos ricos en verduras, frutas, granos enteros, marisco, legumbres y frutos secos; moderado en productos lácteos bajos y no grasos y alcohol; más bajo en carne roja y procesada; y en alimentos y bebidas endulzadas con azúcar y granos refinados." Señalan que una dieta mejor para el medio ambiente es alta en alimentos de origen vegetal y baja en calorías y alimentos de origen animal.
Comentarios
Y esto qué tiene de nuevo? Porque esa dieta es la que a mi me han vendido como "saludable" desde que iba a la escuela
#2 Nada, es lo de siempre, #0 es vegano y esta haciendo proselitismo.
#3 A. No soy vegano. B. El proselitismo no lo hago yo, lo hace el Dietary Guidelines Advisory Committee de EEUU.
#2 Que prescribe más marisco pero no dice nada del pescado.
#1 Solo faltaría que nos tengamos que alimentar en función de si es saludable para el planeta.
#2 Hola Givi.
Este Comité se reune más o menos cada 5 años y son las recomendaciones oficiales del gobierno americano. La noticia es que por primera vez incluyen un mensaje sobre la sostenibilidad del planeta y el efecto de la producción industrial de carne en el medio ambiente.
"Las principales conclusiones relativas a las dietas sostenibles fueron que una dieta alta en alimentos de origen vegetal, tales como verduras, frutas, granos enteros, legumbres, frutos secos y semillas, y más baja en calorías y alimentos de origen animal promueve más la salud y se asocia con menor impacto ambiental que la dieta actual de Estados Unidos."
"The major findings regarding sustainable diets were that a diet higher in plant-based foods, such as vegetables, fruits, whole grains, legumes, nuts, and seeds, and lower in calories and animal-based foods is more health promoting and is associated with less environmental impact than is the current U.S. diet."
http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/02-executive-summary.asp
Esto basicamente quiere decir que la dieta vegetariana es más saludable, y menos contaminante, que otras dietas.