Raíces históricas del aceite de oliva: los inicios de su producción en la península Ibérica

El cultivo del olivar comenzó en Hispania en el siglo I a.C. Fueron los colonizadores fenicios y griegos quienes lo trajeron. A partir de ese momento, su producción y comercialización fue el gran negocio de las élites municipales de la Bética.

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No hemos cambiado nada en 2.000 años. Se sigue enviando el aceite a Italia.

[#1 JuanVicenteLopez]

Por suerte es uno de los pilares de la dieta Mediterranea .