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#25:
Una temporada estuve creciendo carolina reaper en mi casa.
Hice un aceite picante con una mezcla de carolina reaper y habaneros. Estaba TAN picante, que me llegaron a sudar hasta las plantas de los pies, la cabeza empapada...y a mi mujer le bajó la regla
Jamás olvidaré ese aceitito
Hice un aceite picante con una mezcla de carolina reaper y habaneros. Estaba TAN picante, que me llegaron a sudar hasta las plantas de los pies, la cabeza empapada...y a mi mujer le bajó la regla
Jamás olvidaré ese aceitito
#73:
#27 Pimientos de Padrón es una marca registrada, que la última vez que miré era de un fulano de Murcia. Lo que tienes que comprar son pimientos de Herbón, que es la variedad que buscas para que piquen. En los del súper no encuentras uno que pique ni comiendo 37 bolsas de ellos. En los que planto yo te pican 1 de cada 10, como antaño.
#3:
No estoy de acuerdo con lo de los pimientos de padrón
Los los jalapeños los trago como pipas...incluso un chipotle o los serranos entran bien...
Pero un pimiento de Padrón bien jodido...tela marinera
Si bien es cierto que ya no pican como antes (en cuanto a probabilidad me refiero)
Los los jalapeños los trago como pipas...incluso un chipotle o los serranos entran bien...
Pero un pimiento de Padrón bien jodido...tela marinera
Si bien es cierto que ya no pican como antes (en cuanto a probabilidad me refiero)
#4:
Lo que pica por arriba pica por abajo.
#36:
Lo que nadie cuenta es cuando estás troceando guindillas, ají o chiles, te lavas 10 veces las manos, se te olvida... Y luego te tocas los huevos... Su puta madre!
#22:
Como diría Shakira: "son pa que te (pausa dramática) Pique..."
Comentarios
Lo que pica por arriba pica por abajo.
#4 En México llaman a un tipo de chile el campana porque al entrar pica y al salir repica.
#4 #6 sufrido en mis carnes, si jajajaja tuve que llenar el bidet de hielo para aliviarme jajajaja
#12 Te salían llamaradas?
#58 no, pero si me acabo dando una bajada que ríete tu de la de los porros
#6 lo que viene a ser un chile portuano
No estoy de acuerdo con lo de los pimientos de padrón
Los los jalapeños los trago como pipas...incluso un chipotle o los serranos entran bien...
Pero un pimiento de Padrón bien jodido...tela marinera
Si bien es cierto que ya no pican como antes (en cuanto a probabilidad me refiero)
#3 Con un par de macetas en el balcón tienes para ir picando toda la temporada.
Y si los riegas poco cuando están creciendo, pican como un habanero suavecito pero sin esperarlo
#19 tal cual, yo los plantaba siempre y me olvidaba de ellos, muy poco riego y picaban a morir.
#56 Es su venganza por no mimarlos más.
#67
joer si se vengaron, dejé de plantarlos. Soy una blandita con el picante.
#3 todavía no he tenido huevos a encontrar un pimiento de Padrón que pique, y mira que cada vez que paso por el super me traigo una bolsa, a ver si cae. Ni así. Una fortuna en pimientitos me he gastado.
#27 de esos, al 99.99% que no te van a picar ninguno.
O los pillas de un agricultor, o los cultivas tu mismo
#27 A veces a mi me funciona comprar la bolsa de padrones y "olvidarla" en la nevera. Antes de que empiecen a ponerse malos, los usas y normalmente alguno pica.
De todos modos, influye la variedad de padrones (mas dulces o menos), la "sed" que haya pasado la planta...
#49 Lo que funciona es que los pimientos hayan sido polinizados. Los que se cultivan para venta al por mayor son todos de plantas hembras que al no haber sido polinizados no pican.
Sí los plantas en casa tienes hembras y machos, se polinizan y salen unos auténticos cabrones.
Mi padre plantó una vez hace veinte años y no había manera de comérselos.
#27 Yo igual nunca había probado que picaran. Pero el año pasado mi suegro plantó y picaban una barbaridad. Picaban tanto que no los pudo vender, nadie los quería. Probabas un poquito y te picaba toda la boca hasta los labios por fuera. Intenté hacer salsa picante, y tonto de mí no me puse guantes para arreglarlos y después me ardían las manos durante horas, una cosa exagerada
#52 dile a tu suegro que yo se los compro encantado
#52 En esas, te tocas el ojo, o te sacas un moco y ya tienes alegría y lagrimones hasta la cena.
#52 Me pasó una vez lo de las manos con ají rojo. Estuve a punto de hacer que mi mujer me llevase de urgencias a neurología porque no entendía de qué me ardían las manos.
#27 busca "pica y más" en ebay y anímate con una bolsita de semillas.
#27 Pimientos de Padrón es una marca registrada, que la última vez que miré era de un fulano de Murcia. Lo que tienes que comprar son pimientos de Herbón, que es la variedad que buscas para que piquen. En los del súper no encuentras uno que pique ni comiendo 37 bolsas de ellos. En los que planto yo te pican 1 de cada 10, como antaño.
#27 #73 https://pementodeherbon.com
#93 Eu téñoo claro dende fai moitos anos.
#27 si en el super olvidate
Pero hay disteibuidores de fruta aquí en Galicia que te traen algunos endiablados en la temporada adecuada
#83 me pilla lejos, tendré que sembrar los míos propios a ver.
#27 Esos no pican hombre!. Los que pican son los que le compras al paisano con su carretilla en el arcen de la carretera Padron-Santiago
#3 He de decir que no es lo mismo in Jalapeño de aquí que los que cultivan en México, al menos esa es mi experiencia.
Estuve este pasado verano en Colombia y uno de los días comi en un restaurante Mexicano, le di un mordisco a un jalapeño con total confianza y jamás he sentido semejante sensación en la boca.
#3 con perdón, pero los jalapeños, chipotles, etc, (al menos los enlatados) que se venden aquí son "lavados" en comparación con lo que se vende en México.
#92 hay varias empresas en España que trabajan con producto fresco genuinamente latinoamericano
pero si, tienes toda la razón
Una temporada estuve creciendo carolina reaper en mi casa.
Hice un aceite picante con una mezcla de carolina reaper y habaneros. Estaba TAN picante, que me llegaron a sudar hasta las plantas de los pies, la cabeza empapada...y a mi mujer le bajó la regla
Jamás olvidaré ese aceitito
#25 me he tenido que reír jajajajaj
A mi cuando me paso con el picante me suda tanto la cabeza que las gafas no agarran y se me caen solas
#25 cuando deseco los reapers tengo que entrar en la cocina con mascarilla y gafas de protección, y mi vecino de enfrente no para de toser...
Estoy esperando a que pongan a la venta pepper x, tiene que ser brutal
#8 De exposición, para calentar la casa, sin encender la calefacción, como barrita quimio luminiscente Tiene mil usos
Lo que nadie cuenta es cuando estás troceando guindillas, ají o chiles, te lavas 10 veces las manos, se te olvida... Y luego te tocas los huevos... Su puta madre!
#36 o te hurgas la nariz, o rascas los ojos
#36 O los ojos
#36 ¡Aquí uno de tu club !
Como diría Shakira: "son pa que te (pausa dramática) Pique..."
Guiviriguey guiviricueynau
#14 Qué envidia me dais los que sabéis idiomas y solfeo.
Scoville
#1 del bañe
#1 perdió su sille.
#42 Esos son unos cabrones y unos falsos.
Yo soy un flojo, con los habaneros siento que tengo mis necesidades de picante satisfechas; no siento la necesidad de seguir subiendo en la escala.
Más allá del habanero no tiene sentido culinario.
#2 Eso es porque tienes boca de niño
#16 no será de niño mexicano...
#16 Culo, culo ...
#2 tras vivir un año en México, lo de esta gente no era normal. Mi compi de piso con 21 años se comía un habanero en el desayuno cada día, con ardor de estómago desde la adolescencia. En la tele cada tanda de anuncios iba uno de protector de estómago o remedios para el estómago, y ellos erre que erre a zampar picante con todo. El día que les hice paella les prohibí ponerles picante. Tenían el paladar atrofiado de tanto picante, fruta con picante, helados con picante, chucherías con picante...si no llevaba picante las comida no les sabía a nada
#55 y el ojete como lo tenían?
#62 Cantando narco-corridos desde las 09:00 hasta la hora de dormir.
#69 "Pacas de a kilo"?
#62 picante
#55 Lo mismo ocurre con los indios. A mi me gusta el picante, y sí que lo pondría a muchos platos, pero tengo platos que está prohibido que sean picantes.
#77 Tengo entendido que la capsaicina es un desinfectante bastante bueno, a pesar del picante, así que en muchos países en los que el agua es mala o está muy contaminada, el picante tradicionalmente ha sido un tema de salud, igual que en Europa en la edad media casi solo se bebía cerveza. En algunos sitios el agua ha mejorado pero, por motivos culturales, el picante se ha quedado.
#55 Más o menos como aquí con la sal, la gente tiene la lengua insensible a la sal de las toneladas que echan en todos lados.
Yo hace ya tiempo que como con muy poca sal y muchas veces sin nada, es pura cuestión de costumbre.
#2 Yo he tenido la oportunidad de probar el Carolina Reaper, tanto en un "pico de gallo", elaborado por mí, como en mermelada, elaborada por quien me dio el ejemplar crudo.
El truco está en echar poco. Creo recordar que la mermelada tenía un 2% y aún así picaba de cojones, aunque soportable.
El "pico de gallo me salió potente, pero nos lo comimos.
Al final se me puso malo el Carolina Reaper porque cada vez que lo usaba cogía muy poco duró demasiado.
#68 yo los corto frescos y los meto en un vasito en el congelador separados por tipo y cojo lo que me hace falta para cada plato, otros menos picantes a trocitos en un tarro hasta 3/4 partes y lo demás de aceite de oliva y voy echándole más aceite cuando se va gastando, lo importante es que no estén en contacto con el aire.
#2 Yo tengo estos en el armario led para darles a las visitas cuando estoy depre.
#2 +1 yo tengo un poquito de todo en el congelador, distintos habanero, trinidad scirpion, bhut jolokha o como se llame y sobre todo un Carolina reaper que he probado y el resto se ha quedado ahí congelado desde hace meses, ahora prefiero menos picantes y más frescos como el Hot lemon, me los como como si fueran Doritos.
Alegrías. Deberían estar en el ranking
#5 no pican tanto..
Nunca entendí la competicion que hay entre la gente, amigos, etc por ver quién soporta más picante o quién lo tolera más. Harto de los machotes de "si no pica nada, que flojo eres" y claramente ser algo que es bastante picante. Es una muestra de ser más hombre o algo? Porque yo no lo entiendo. Si pica, pues pica, se dice y no pasa nada.
#26 Se crea tolerancia y los umbrales de picor (dolor) son distintos de ahí el no pica.
#37 bueno, eso puede ser pero tengo visto a gente salibando, rojo como un tomate, ojos llorosos y fingiendo que no pica.
#42 Esos son los que no tienen tolerancia, esos que les preguntas si toleran el picante, te dicen que sí, y luego no se acaban el plato porque "pica mucho"
#37 se pierde el paladar también
#26 Desgraciadamente para los que gustan del picante, con el consumo continuado se va ganando tolerancia y se necesita subir de nivel para seguir disfrutando del mismo picor. Por eso es normal que cada uno lo perciba de modo distinto.
#34 "con la cantidad que
ahíHAY."#78 Tiro el móvil al retrete.
#80 Mejor, o desactivar el corrector. Es una fuente de faltas impresionante.
Pero lo ideal, no escribir texto con móvil. Es una puta mierda!!! No sé como hay gente que incluso le pueda gustar escribir mensajes con móvil.
¿He dicho que odio los teclados táctiles? Y por si no se nota, los odio!!!
Yo uso regularmente salsa habanera. Pero aquí --en Canarias -- tenemos la famosa «pimienta de la puta madre» que pican aún más que la habanera.
Aprovecho para recomendar esto a los valientes: https://heatonist.com/collections/hot-ones-season-19
#89 Ah vale . Sí, de Mallorca soy Vale, entonces pasó relativamente cerca.
#8 En cremas tipo de zanahorias, ensaladas, huevos fritos, pollo... Se lo echaría a todo. Está en aceite, como una pasta.
Yo tengo un bote de chile caotiano o mira al cielo, de Sichuan, que es una maravilla. Unos 40.000shu dice la wiki q tiene.
#7 y para que lo usas?
#7 Pues yo tengo un bote de Carolina Reaper... para un guiso no puedo echar mas alla de un trocito del tamaño de un confeti o no hay quien se lo coma jejeje
#11 el carolina reaper no tiene sentido y no por lo que pique si no por que de sabor está malo.
#35 si, amarguea un poco, por eso es importante la cantidad que pones, no solo por el picor
#7 Yo tengo pimentón de naga jolokia (1.040.020 SHU). Para mi receta de salsa brava
No me lo creo, no me creo que entre los ajies mas picantes del mundo no haya ninguno peruano, creo que deberian de estar por lo menos el aji rocoto y la pichulita de mono (en la foto), dos ajies que pican como demonios y lo digo por propia experiencia... casi tanto como el habanero o el jalapeño.
#18 Es que el habanero y el jalapeño son como una clara con limón a la absenta comparados con el Carolina reaper.
#21 los jalapeños me gustan más cuando vienen encurtidos que por el picante en si.
#18 El rocoto se come crudo en los ceviches, no pica ni una fracción de un Ghost pepper
#18 Totalmente, han puesto "ají" a secas, con la cantidad que ahí.
A mi me llamo mucho la atención el charapita, aunque no sea de los más picantes.
#18 El habanero es 100 veces más picante que el jalapeño que es bastante suave.
#18 El jalapeño es perfectamente comestible sin más, el habanero es más duro pero todavía manejable.
Yo el más picante que he probado es el Trinidad Moruga Escorpión "T"... Un trocito pequeño, picaba como un demonio y subía y subía durante unos 25 minutos. Y cogido con guantes, que si no te pican las manos!
#18 Rocoto pica y mucho, a mi parecer casi como el habanero, pero todos los que están por encima en la lista son "otra cosa", no son comida.
Estos son los más picantes.
Hace poco probé el carolina reaper que nos ofreció una amiga que tiene un bar. Me comí medio pimiento junto a un amigo y acabamos babeando. También probamos el chocolate habanero pero en salsa y bastante más tolerable.
#23 No me creo que te hayas comido medio carolina reaper y estés aquí para contarlo.
He estado criando habaneros y algo habré liado que unos no pican absolutamente nada y otros son demonios coloraos. Al final secando el picante y haciendo una pasta con los frescos, al juntarlos y meterlos en aceite te da una salsita graciosa.
Recuerdo con cariño una visita de un amigo gorrón. Venía a casa y me asaltaba la cocina. Un día vino comiendo un Huesitos y lo dejó encima de la mesa a medio comer mientras registraba mi nevera. Aproveché la ocasión para enterrar un habanero dentro de los agujeros del Huesito.
Después de zamparse un bocadillo de todo lo que encontró me dijo que se iba. Le recordé el Huesitos que se dejaba. Me contestó que había dejado la mitad para mi. Le dije que estaba mordido y que me daba manía. Entonces el tipo me dijo que soy un marica y le pegó un bocado que se llevó todo el habanero de golpe. No podéis imaginar la incredulidad y el dolor que vino a continuación.
#76 Si la historia no es como tu nick, es maravillosa y se lo merecía.
#85 Gracias. En realidad la historia tiene más matices y personajes que he eliminado en pos de una lectura más ágil.
Por cierto, me atrevo a decir que tuvo lugar relativamente cerca de tu casa.
#87 ¿cerca de mi casa?
#88 relativamente... Mallorca?
si os gusta el picante, probad los de la marca "Quietud", españoles, variedad y originales.
Erronea, no está actualizada, hace tiempo que el carolina reaper fue destronado por el "aliento de dragón" que es el mas picante en la actualidad.
#44 Sí que está, el Dragons Breath según la wiki tiene un millón menos, al parecer.
El artículo pone al Pepper X en el top. Está en la entradilla.
El más picante que he probado hasta ahora es el Bhut Jolokia/Chile Fantasma. Tu saliva parece que se convierta en ácido y te da hasta hipo
Solo con leerlo ya siento ardor de estómago.
Los Simpsons ya nos alertaron de lo que podía pasar si te pasabas de picante...
Clasificación y no "ránking".
Chiles Campanilla pican a la entrada y repican a la salida.
Coño, pues uno de mi pueblo cultiva los carolina reapers en el jardin de su casa de granada y hace una salsa con ellos que se llama "Ribasti" y la vende por internet. Tengo familia mexicana muy cercana y os aseguro que no podian con ella.
Es un picor extraño... Cada pocos segundos el picor baja pero vuelve al poco rato y te da otra patada
Si haces el capullo y le metes demasiada la has cagado porque no se va ni tomando leche ni con agua ni con pan.
Yo le tengo mucho respeto, pero usando poca en una salsa queda genial (si disfrutas del picante)
Yo conozco los picantes de La Rioja, que por lo que veo son más suaves que todo de lo que habla el artículo. Pero las 2 únicas veces que he tenido que poner la boca debajo del grifo ha sido con pimientos de padrón.
#38 No consideraría las alegrias riojanas como suaves, las pondría por encima del chipotle y del tabasco.
Aquí hay reunión de estos