Relato en el que a partir de una anécdota personal se da pie a contar, haciendo una síntesis de parte de la historia de la medicina, cómo se fueron (y se van hoy en día) desentrañando las causas de la oncogénesis, de cómo se forma un cáncer.
Yo lo digo y lo repito hasta la saciedad. Hace 40 ó 50 años un pollo, por ejemplo, tardaba varios meses en llegar a la mesa porque el animal tarda en crecer varios meses (5 ó 6). En el 2.015 un pollo se cría en menos de un mes. ¿Qué come ese animal? ¿Qué comemos nosotros cuando nos llevamos a la boca esa pechuga sin grasa y a la plancha con muy poco aceite?
Esto es por poner un ejemplo de las causas.
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Yo lo digo y lo repito hasta la saciedad. Hace 40 ó 50 años un pollo, por ejemplo, tardaba varios meses en llegar a la mesa porque el animal tarda en crecer varios meses (5 ó 6). En el 2.015 un pollo se cría en menos de un mes. ¿Qué come ese animal? ¿Qué comemos nosotros cuando nos llevamos a la boca esa pechuga sin grasa y a la plancha con muy poco aceite?
Esto es por poner un ejemplo de las causas.