Dentro de las tradiciones del País Vasco, una de las más representativas de toda su cultura es la gastronomía. Todos los chefs que prueban estos manjares quedan cautivados por el inmenso sabor que acumulan. Y es que, la base de esta cocina reside en la sencillez con la que se elabora. El hecho que refuta la concepción de que si tienes un buen producto no hace falta ninguna filigrana técnica para triunfar.
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