¿Es suficiente prescindir de los alimentos etiquetados con "azúcar" como uno de sus ingredientes? Una de las trampas de la industria es buscar nombres que esconden componentes que los consumidores quieren evitar. Para que no nos tomen el pelo el autor de El libro negro del consumo ha recopilado los cincuenta y cuatro nombres que esconden lo que algunos ya llaman el veneno blanco.