Cuenta Plinio el Viejo que el emperador Nerón tomaba una bebida preparada con estiércol de cerdo o de cabra en polvo y vinagre, cuando se sometía al entrenamiento de los aurigas para competir. Este entrenamiento tenía lugar en un recinto denominado Trigarium. Se trataba de un campo de entrenamiento ecuestre ubicado en la esquina noroeste del Campo de Marte, al sur del recodo del río Tiber cerca de la actual Vía Giulia.
¿Sobra decir que las enfermedades gástricas por parásitos en Roma estaban a la orden del día? Algo a lo que tb ayuda abonar los campos con tu propio estiércol claro...
#4 Tanto el hervir, como el secado al sol y el vinagre se usaban para lo mismo, de hecho incluso las recetas se preparaban de forma que elininasen la mayor parte de bacterias posibles, agregando las especias antibacterianas en tiempos precisos y evitando que se estropeasen durante el guiso y perdieran efecto. Vamos que sabían que estaba infectados y que era por la comida pero no podían evitarlo por 1) el garum que estaba cargado de anisaki 2)el estercolando, que hacía una justa redistribución 😂
Comentarios
Pues no le fue tan mal. Cuando se presentó a los JJOO ganó en todas las categorías (más o menos como Ucrania en Eurovisión)
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Campeones_de_los_Juegos_Ol%C3%ADmpicos_en_la_Antig%C3%BCedad
A los griegos les salió rentable, Nerón salió tan contento que los eximió de pagar impuestos.
Estiércol de cerdo mezclado con vinagre, solo apto para los paladares más exquisitos
¿Sobra decir que las enfermedades gástricas por parásitos en Roma estaban a la orden del día? Algo a lo que tb ayuda abonar los campos con tu propio estiércol claro...
#1 el envío dice que lo hervían así que entiendo que eso mataría a la mayoría de bacterias que pudiera haber.
#4 Si, pero en la antigüedad tener parásitos internos y externos era el pan nuestro de cada día.
Y no tenemos que irnos muy atrás en el tiempo.
#4 Tanto el hervir, como el secado al sol y el vinagre se usaban para lo mismo, de hecho incluso las recetas se preparaban de forma que elininasen la mayor parte de bacterias posibles, agregando las especias antibacterianas en tiempos precisos y evitando que se estropeasen durante el guiso y perdieran efecto. Vamos que sabían que estaba infectados y que era por la comida pero no podían evitarlo por 1) el garum que estaba cargado de anisaki 2)el estercolando, que hacía una justa redistribución 😂