En el siglo XIII eran un plato muy popular en al-Ándalus, cocidos y rellenados con su propia yema y especias. En esa centuria se escribieron los dos únicos manuales de cocina conocidos de al-Ándalus, uno anónimo y otro debido a la pluma del murciano Ibn Razīn al-Tugībī. En vez de atún, jamón, tomate o bechamel llevan especias, tal y como era costumbre en la cocina islámica medieval: canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga, una resina olorosa.
Comentarios
¿Otra especialidad de Magrudis?
#1 No fastidies, con esa antigüedad la listeria estará ya momificada...
#3 Magrudis es una empresa puntera en listeriosis.
Su departamenteo de I+D es capaz de todo.
#1. Curioso, en este caso Al-Andalus si es Andalucia... ¿no hemos sido siempre castellanos?
Reino de Murcia
#5 Eres el diablo. Ya te lo habrán dicho.
#6. Bueno mi suegra me decia schwarzman, que Dios la tenga en su santa gloria... o mas lejos.
Se la he mandado a mi madre, a ver si se anima a ponerme un tupper.
#2 Desengáñate. Te los va a hacer con huevina. Y más le vale tener la documentación en regla.