Se emite 14 diciembre 10:00hs ¿Un vegano solo come ensaladas? ¿De dónde saca las proteínas de la carne? ¿Cuánto impacto tiene que nos comamos un filete? ¿Se pueden comprar zapatos que no estén fabricados con piel? Cada vez hay más opciones de alimentarse válidas, nutritivas, saludables y sostenibles. Hablamos también del impacto del consumo de carne en el medioambiente con Salvador Pueyo, biólogo y profesor en el Máster de Ecología Política en la Universidad Autónoma de Barcelona.
Comentarios
"Master de ecología política"
Que mal suena esto
#1 Suena a secta
#1 #3 Os dejo el plan de estudios por si puedo quitaros un poco el prejuicio. Esté uno de acuerdo o no con los planteamientos de cada teoría política, creo que es bastante normalito y que no tiene nada especialmente escandaloso.
https://www.uab.cat/web/postgrado/master-en-political-ecology-degrowth-and-environmental-justice/plan-de-estudios-1206597472096.html/param1-3853_es/
#6 Los anglicismos ya me están haciendo sangrar los ojos, pero positivo por el aporte.
Muchas gracias.
Considero que el consumo de carne no es lo que tiene impacto en el medio ambiente sino su sistema de producción. Como contraejemplo expongo al tabaco, cuyo consumo si es pernicioso, no así su producción.
Puede que solo sea un matiz pero hay que conocer e identificar bien al enemigo, como diría Sun Tsu.
#4 Sí, así es, las granjas extensivas se han mostrado mucho más respetuosas con el medio ambiente e incluso dan más trabajo que las Macrogranjas, lo malo es que somos mucha gente y para alimentarnos lo rentable son las Macrogranjas, rentable económicamente, obviamente medioambientalmente no.
#5 lo malo es que nuestros padres tenían carne si eso una vez a la semana, y ahora un porcentaje muy importante de la población si no tiene para beber albóndigas en cada comida no tiene suficiente.
Toda esa carne ha de ser primero alimentada, y luego producida.
#8 Así es, justamente eso lo están comentando en el programa éste.
Una curiosidad es que a los veganos les recomiendan suplementarse con vitamina B12 y que se les demoniza por tener que suplementarse en vez de "comer carne", pues resulta que la vitamina B12 no es de origen ni vegetal ni animal, es de origen bacteriana y que a las vacas se les proporciona artificialmente B12, suplementan a la vaca, para que así ya esté incorporada.
#9 Otrosí digo: la vitamina B12 es mano de santo para mitigar las resacas...
Especialmente indicada para estas "entrañables" fechas
Me quedo con la duda de, ¿puedo hacer esto siendo vegano?
Por supuesto asumiendo que los alimentos utilizados son veganos.