Interesante artículo sobre el veganismo aplicado a la pastelería, la repostería y la heladería, donde se dan las claves para elaborar helados y pasteles 100% veganos, productos que son cada vez más demandados por los consumidores.
La repostería vegana es de la cocina mas complicada que hay, levantar algo con huevo o con nata es bien fácil, hacerlo sin nada de grasa animal es bastante más complejo, el que haya hecho allioli lo sabrá.
Comentarios
Si quieres comer sano, cómete a un vegano
#1 Se comen la comida de nuestra comida.
La repostería vegana es de la cocina mas complicada que hay, levantar algo con huevo o con nata es bien fácil, hacerlo sin nada de grasa animal es bastante más complejo, el que haya hecho allioli lo sabrá.
#3 Totalmente de acuerdo
Cambiar la adicción a la carne por la adicción al azúcar.