Las plantas son una fábrica de creatividad y de producción, mediante procesos de biosíntesis metabolizan y acumulan compuestos químicos de diferentes propiedades, los hay herbicidas, insecticidas, perfumes, sabores, colorantes y de uso médico, algunos productos del metabolismo tienen funciones ecológicas como atrayentes o repelentes de insectos y otros seres del reino animal como los humanos.