El 58% de la comida en buen estado que se tira a la basura en Cataluña procede de domicilios de particulares, según los primeros datos de un estudio de la ARC. Según informa el departamento de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat, el objetivo del estudio es calcular la generación total de residuos alimentarios y las cantidades que se podrían aprovechar. De este modo, se podría concienciar a la ciudadanía sobre las cantidades de comida tirada a la basura y se podrían establecer mecanismos para aprovechar esos recursos.
Comentarios
¿? ¿? ¿? Estos nunca han trabajado en hostelería...
¿ hay que recortar en comida para los catalanes ?