Las llamadas “dietas milagro”, como la de South Beach, de Atkins o de la alcachofa, además de no tener base científica, resultan peligrosas para la salud. Los especialistas recomiendan un déficit de entre 500 y 700 calorías en función del peso corporal, la edad y el ejercicio físico, así como una dieta rica en fibra para perder gradualmente tres kilos al mes.