Cuáles son los hitos que han marcado el devenir del curso de la humanidad? ¿Cuál es la clave de algunos de los aspectos del mundo de hoy? El ser humano lleva habitando la Tierra desde hace más de 100.000 años, durante los cuales se ha inventado la rueda, la escritura o las matemáticas. Sin embargo, cada vez hay más expertos que piensan que, antes que todos estos inventos, fue el cultivo de la cebada el que marcó el tránsito de la caza y la recolección al sedentarismo y, con él, a la civilización.