Comenzamos el día muy temprano ya que el Tsukiji market abre de madrugada, es cuando mas ajetreo se ve y también es cuando se subastan los atunes, para los que no sepáis que es este mercado aquí van unos datos básicos. Tsukiji Market "El Mercado Mayorista Central Metropolitano de Tokio, comúnmente conocido como Mercado de pescado de Tsukiji ( 築地市場, Tsukijishijou ) es el mayor mercado mayorista de pescado y productos marinos del mundo y también uno de los más grandes mercados mayoristas de alimentos en general.