Los diez mandamientos del café 'espresso'

El espresso es un ritual que debe ajustarse a reglas de tiempo y orden. Entre ellas, la forma de la taza, la temperatura o la maña del camarero. El Instituto Nacional del Espresso italiano elabora una lista de claves.

[#1 Bedel_roolmo]

Lo ideal será que el café venga servido en una taza de porcelana de forma elíptica
Me parece básico, ¿en serio hay alguien que no lo haga así?