Aunque este hongo puede afectar a distintos tipos de cereal como el trigo, la cebada o la avena, es en el centeno donde habitualmente prolifera, debido a las condiciones favorables de cultivo en climas húmedos que propician el desarrollo de un pequeño tipo de seta capaz de liberar esporas fúngicas e infectar el grano durante su germinación. - See more at: http://www.comersinmiedo.com/2013/08/dios-y-el-demonio-en-la-comida.html#sthash.oyhDu3Rl.dpuf
Comentarios
Los berserker parece ser que también lo consumían.
http://es.wikipedia.org/wiki/Berserker